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膨胀土的改良技术与工程应用
王保田，张福海编著2008 年出版127 页ISBN：9787030238238本书是一部反映岩土工程学科最近15年来在该领域的主要研究成果和近期可能突破的研究问题的专著。
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小麦面粉品质改良与检测技术
李浪主编2008 年出版371 页ISBN：7122018555本书介绍了小麦品种的改良的发展、小麦粉工业需要一定的方法、技术、设备使之资源优化利用、生产经济高效、产品质量标准化、品种多样化 。从小麦品质分析、小麦组成成分与食品品质的关系研究、粮油食品检...
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传统生土民居建造与改良技术
童丽萍，赵红垒，刘强，张琰鑫著2018 年出版332 页ISBN：9787030500915生土民居是我国传统民居的典型代表，承载着我国源远流长的传统居住文化，延承千年，形成了具有鲜明地域特色和民间营造智慧的传统建造技术体系。本书分别以生土窑居和生土墙民居两类典型生土民居为对象，按照建造工...
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畜禽产品加工新技术与营销
杨廷位主编；胡七金，杨瑢，杨君博，袁慧英编著2011 年出版349 页ISBN：9787508270968本书所述内容具有针对性、实用性和可操作性，适合创办畜禽产品加工企业的农民朋友和农村相关技术人员阅读，对农林、轻工院校师生和科研人员亦有参考价值，还可作为职块技能培训教材。...
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畜禽骨肉提取物生产工艺与技术
赵修念编著2018 年出版355 页ISBN：9787518418459本书共分九章，分别介绍了畜禽骨肉抽提物的种类（包括清汤、白汤、酶解产品）和营养，生产原料和辅料，生产工艺，生产设备，生产过程控制，产品质量检验与质量控制，在食品工业中的应用，并以范例的形式介绍了中小型......
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高含水率淤泥的固结特性与改良技术
王保田著2015 年出版345 页ISBN：9787030447296介绍了高含水率淤泥来源、对环境整治的意义和我国利用淤泥造地的资源化利用价值。研究高含水率淤泥的沉积和固结特性，不同阶段淤泥的物理力学性状，淤泥改良加固措施及淤泥中重金属等有害物质固定措施。适用于...
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畜禽产品加工与贮藏技术 畜牧兽医类专业适用
钱忠兰主编2012 年出版268 页ISBN：9787567202641本书为“畜禽生产新技术丛书”之一，主要介绍了畜禽产品的加工与贮藏技术，可作为职业教育畜牧兽医专业的教学用书，也可作为食品加工专业和相关技术人员的参考或培训用书。...