茶树种植与茶叶加工

本书主要介绍了茶树种植与茶叶加工技术等方面的内容。

茶叶译丛 茶树修剪和茶叶采摘

茶叶加工与加工机械

本书除介绍了我国茶叶生产概论、营养成分与药理作用、及如何保持茶叶品质外

茶叶加工与品质检验

名优茶叶生产与加工技术

本书介绍了各类名优茶生产与加工技术。

茶叶加工与评审技术

本书以浙江茶业为基础，按照劳动和就业部的职业标准，主要介绍初级茶业加工工和初级评茶员的相关知识，以实用、通俗、新颖为特色。

茶叶加工技术与设备

本书为浙江树人大学新开设的“应用茶文化学”转也课程自编教材之一。含“鲜叶管理和主要茶类”、“绿茶加工”、“红茶加工”、“乌龙茶加工”、“白茶加工、黄茶加工和黑茶加工”、“茶叶储藏保鲜和茶厂规...

茶叶生产与加工技术

本书为“新型茶农培训系列丛书”之一，主要介绍茶叶的生产加工技术。本书致力于培养有文化、懂技术、会经营的新型茶农的系列教材，有助于提高茶农的技能和素质，推进茶业由传统生产经营方式向现代生产经营方式的...

茶叶加工机械与设备

全书除绪论外共分七个模块，主要讲授茶叶茶叶初加工机械、茶叶精加工机械、茶叶再加工机械、清洁化茶厂建设、茶叶深加工机械、茶园管理机械、茶叶贮藏与包装机械。另外，本教材还收集整理了20个实验实训项目，供...

茶叶采摘、加工与贮藏技术

本书分三篇介绍了茶叶采摘、加工贮藏技术。采摘介绍了鲜叶手采、机械采摘、鲜叶验收与贮运等内容；加工部分介绍了加工的基本原理、加工机械、茶叶加工工艺等内容；茶叶贮藏部分介绍了影响茶叶变质的原因、延缓...