f 法国甜点圣经 巴黎金牌糕点师主厨的207堂甜点课

蚂蚁在法国甜点地图上跳曼波 法国点心恋

法国是流漫的国度，你瞧，他们对各款点心的制作犹如艺术家的创作，追求个性和完美，踏上法兰西大地，你一定要去品尝这些可爱的法国点心，倾听它们浪漫而优美的故事。...

法国甜点家中出炉

本书由移居法国十多年的亮亮老师向读者介绍了四十多道简单易做的法国家常甜点制作方法，使读者无论有没有烘焙经验，都能轻松做出可口地道的法国甜点。每款甜点还介绍了其历史文化。本书按甜点品种分类示范做出...

法式烘焙教科书 3 巧克力 节日甜点 法国金牌主厨的烘焙课

法式烘焙教科书 1 面团 塔 奶油甜点 法国金牌主厨的烘焙课

本书为畅销法国的甜点烘焙书，是学习烘焙的必备教科书和参考书！在这本书中可以学会制作面团、塔和奶油甜点的全面知识，步骤特别详尽，图文结合，是一本必不可少到学习甜点制作的教科书，可谓“手把手”每个步骤都细.....

一学就会！70道最经典的法国甜点

本书是作者定居法国十年学习制作地道法国甜点的心得总结，完整收录并体现法国糕点老师傅弗朗西斯·梅斯的独门手艺与诀窍，专为烘焙新手及甜点达人量身打造的法国甜点全书。从附上法语发音的甜点基本材料器具，到...

清新餐后甜品 中英文本

甜品可以让人忘记烦恼，给人幸福的感觉。本书以精美的彩图，中英文对照的格式，给予了清新的餐后甜品的食谱，并且在“知识百宝箱”小栏目中介绍了很多有关甜品的历史、文化知识，丰富了人们的美食文化理念。本套书既...

餐后应时爽口菜

杏仁蒸水蛋（3人份）制作此菜需要15分钟名橱心得杏仁应以罐头装为宜，市场有售。水蛋，又称“芙蓉蛋”，看起来很简单，但要想做好并不容易。鸡蛋要与温开水搅拌均匀，否则水蛋宜起泡沫。用料1．鸡蛋5只，杏仁100克，黄......

的甜点教室 橱窗档次甜点

本书分为7章，分别介绍了下午茶时间的蛋糕、派饼与扁薄法国蛋糕、饼干、一口小西点、节日甜点、咸味西点、待客用的半生蛋糕与派。为已有一些烘焙基础的入门级烘焙新手介绍了如何让甜点看起来像甜点店橱窗里...

不用烤箱的幸福甜点 低卡生食甜点基础制作

本书献给狂爱甜品又心心念念想减肥的你。无需烘焙的饼干和布朗尼、不用炖煮的糖渍水果、由纯果肉凝固而成的弹嫩果冻、不含乳制品却入口即化的爽滑冰淇淋、巧用牛油果和生可可的苦涩呈现醇厚成熟口味的巧克...