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维生素及其对健康之意义

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（苏）叶菲列莫夫（В.В.Ефремов）撰；刘雄华译1953 年出版73 页ISBN：
畜禽硒-维生素E缺乏症

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徐忠宝等编著1987 年出版78 页ISBN：7109000567
维生素与人体健康

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戴建评编著2010 年出版144 页ISBN：9787508265285
本书全面介绍了维生素的揭秘，指出了维生素缺乏或摄入过多对人体健康的危害。详细介绍了维生素对人体的生化效应，用途，用量，不良反应及注意事项。...
维生素·矿物质全书

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刘飞龙编著2005 年出版223 页ISBN：7806558233
本书介绍各种与人体健康关系密切的营养食品和常见中药材的搭配方法，是处于亚健康状态者的健康指南。
维生素及矿物质白皮书

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杜冠华，李学君编2002 年出版137 页ISBN：7806565795
维生素与矿物质

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（英）厄塞尔著；吕奕欣译2006 年出版127 页ISBN：750572116X
本书阐述对能量的观点，分析体内能量产生的原因，推介增强能量食物、营养品以及运动方式，提供恢复能量的计划建议。
别忘了给孩子科学补维生素

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万力生，陈永辉主编2001 年出版428 页ISBN：7801572963
植物生活中的维生素

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（苏）奥夫查罗夫（К.Е.Овчаров）著；姜萝兰译1957 年出版99 页ISBN：13031·371
儿童维生素圣典全新彩装

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（美）艾尔·敏德尔（Earl Mindell）著；樊俊，余建梁译2004 年出版174 页ISBN：7501945349
本书从营养的角度介绍了儿童必需的各种维生素和矿物质，以及其它营养素的知识。
维生素与微量矿物质预混剂

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2222 年出版7 页ISBN：