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川菜
川菜味型
大众川菜
川菜烹饪事典
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夏金龙主编2008 年出版199 页ISBN：9787538438307
本书分为炒饭、盖浇饭、蒸饭、焖饭或拌饭五大类，近500款米饭供读者选择，完全公开如何做出好吃米饭的技法！米饭制作过程简单、实用，让读者轻松学会烹饪各种自己喜爱的米饭，最简单、最美味的米饭！...
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韩锋编著2009 年出版104 页ISBN：9787536466944
本书是以大众最易烹饪的日常生活菜肴为成书基础，在口味上，兼顾了南北方不同的饮食习惯，其特点是，原料选择广泛，烹饪手段丰富，操作简便易行。...
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付岩主编2009 年出版184 页ISBN：9787538439328
本套丛书为普通家庭提供3000多道简单易做的食谱，并且给读者食物宜忌、厨房百科、烹饪窍门知识千余条。
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尚锦文化编2009 年出版240 页ISBN：9787506453790
炒是中餐的一大特色，也是老百姓最常用的烹饪方式。本书汇集了800道经典炒菜，分畜肉、禽肉、水产、素菜四大类。无论是下厨新手，还是烹饪高手，都能从本书中找到符合你心意的菜。...
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夏金龙主编2012 年出版271 页ISBN：9787538456998
本书包括：第一天：炒菜入门篇；第二天：炒菜晋级篇。第三天：清炒。第四天：滑炒。第五天：煸炒。第六天：熟炒、干炒。第七天：爆炒、软炒。...
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张明亮主编2012 年出版239 页ISBN：9787538456882
本书分为好吃快做简便菜、健体强身功能菜、瘦身美容爱心菜、甜甜蜜蜜情调菜四个篇章页，下面再按照凉菜、炒菜、饭菜、西餐、汤羹、主食加以编写。...
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本社编2013 年出版128 页ISBN：9787506491365
本书收录了家常炖补汤近300款，按照食材进行分类，除了配料及做法，每款汤都详细介绍了营养功效和饮食宜忌，非常适合家庭煲汤时参考。
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王倩著2009 年出版151 页ISBN：9787538438413
本书归纳整理了12位博客年轻女性作者的真实博客饮食、料理空间原创内容按功能分类出版，图解每道菜谱，家常菜肴DIY。
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尚锦文化编2007 年出版95 页ISBN：7506444356
本书包含365道家常菜的做法，包括畜肉、禽肉、水产、海鲜、素菜等，图文并茂，做法详细，是家庭主妇的好帮手。
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苏冠群，李秀兰主编2007 年出版190 页ISBN：7801744543
本书为普及读物。介绍多种常见病的病因病理以及症状表现，侧重阐述这些疾病预防和自我诊疗方法。
