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酒店服务技能与实训

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陈丹红，王蕾主编2016 年出版250 页ISBN：9787503255915
本书分为基础理论篇、酒店服务技能实务篇和酒店服务技能实训篇三篇。基础理论篇介绍了酒店服务的基本理论和酒店服务技能实训的基本方法；酒店服务技能实务篇介绍了前厅、客房、餐饮、康乐、商场等部门的服务...
前厅服务实务

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平文英，翟玮主编2014 年出版249 页ISBN：9787509632819
《前厅服务实务》的教学内容可操作性比较强，重视实践能力的培养。以学生日后的工作实际需要为核心，紧密结合酒店工作中的实际，根据具体工作方式而设计服务流程图，着重具体操作知识的编写，条理清晰，操作规范，重......
客房服务员基本技能

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曾思燕，林爱銮主编2010 年出版123 页ISBN：9787504581990
本书内容主要包括客房服务基本知识、客房楼层接待服务、客房清洁与整理、客房的安全管理等内容。
酒店经营与服务158个怎么办

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匡仲潇主编2015 年出版155 页ISBN：9787122239013
本书共10个章节，设置了158个知识点，内容包括：酒店前厅的管理、酒店客房的管理、餐饮服务的管理、康乐服务的管理、安全保卫的管理、市场营销的管理、人力资源的管理、酒店财务的管理、成本控制的管理、工程维...
餐饮酒店企业会计与纳税技巧

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张小雪编著2014 年出版278 页ISBN：9787115336026
本书以会计和税收法律制度为主要依据，结合餐饮酒店行业的特点，将会计处理与纳税技巧巧妙地结合起来，深入浅出地介绍了餐饮酒店企业的会计和纳税知识，使读者在掌握会计知识的同时，也掌握了纳税知识。本书既可以帮...
室内细部图集 6 酒店与休闲场所

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凤凰空间著2017 年出版191 页ISBN：9787539056418
本书介绍了16家特色酒店和娱乐场所的设计规划剖面图和细节图，书中详细介绍了各场所的设计图，包括每一层楼、每一个空间、每一个转角，甚至每一张桌椅等，本书中出现的每一张线形图都可以通过访问凤凰空间的网站进...
酒店法规与法律实务

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袁义编著2011 年出版220 页ISBN：9787564126407
本书是根据旅游院校酒店管理专业教学需要而编写的一本专业教材。本教材基于酒店管理的实际情况，对酒店法规与法律实务进行了全面、系统的阐述与分析，并将一些典型案例穿插其中，将酒店管理中涉及到的方方面面的...
国际酒店与餐厅经典设计 2

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（美）罗杰·易著2009 年出版252 页ISBN：9787112106844
本书所选的项目都是世界一流的建筑师、室内设计师在世界各地具有代表性的杰出案例。本书涉及的范围比较广泛，从五星级酒店到邻里咖啡厅，从城市中心区到海滨度假区，从室内到室外餐厅，可以满足不同层次的消费者的...
客房服务员基本技能

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黎春主编2009 年出版137 页ISBN：9787503856341
本书是进城务工的农民工的职业技能培训教材，本书主要介绍了客房服务员的基本技能，浅显易懂，具有实用性。
如何做好客房经理

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滕宝红编著2011 年出版194 页ISBN：7545409369
本书以提升酒店客房的“软产品”——客房经理的服务水平为目的，阐述该岗位的素质要求、工作职责、工作细节。并以此为中心，由浅入深地讨论各岗位实际工作实务的操作流程、方法、手段、技巧及注意事项。 ...