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  • 海派菜点 第一届中国烹饪世界大赛上海选拔赛作品选

    上海新亚集团培训部编1992 年出版97 页ISBN:7532330737

    包括:展台、冷盘、热菜、点心、果蔬雕等5部分。

  • 100位中国烹饪大师作品集锦 菌豆菜典

    中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写2013 年出版399 页ISBN:9787543679955

    中国饮食文化博大精深,源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位顶级中国烹饪大师毕生精华,向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。丛书包括水产卷、果蔬卷、菌豆卷、禽蛋卷、猪肉...

  • 100位中国烹饪大师作品集锦 禽蛋菜典

    中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写2013 年出版399 页ISBN:9787543679900

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  • 100位中国烹饪大师作品集锦 果蔬菜典

    中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写2013 年出版399 页ISBN:9787543679917

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  • 100位中国烹饪大师作品集锦 贝类菜典

    中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写2013 年出版399 页ISBN:9787543679986

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  • 100位中国烹饪大师作品集锦 虾蟹菜典

    中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写2013 年出版399 页ISBN:9787543679993

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  • 100位中国烹饪大师作品集锦 猪肉菜典

    中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写2013 年出版383 页ISBN:9787543679894

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  • 100位中国烹饪大师作品集锦 珍奇原料菜典

    中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写2013 年出版399 页ISBN:9787543679887

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  • 100位中国烹饪大师作品集锦 海水鱼菜典

    中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写2013 年出版383 页ISBN:9787543680005

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  • 100位中国烹饪大师作品集锦 牛羊兔菜典

    中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写2013 年出版399 页ISBN:9787543679948

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出版时间

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13年(1)

1565年(1)

1833年(1)

1877年(1)

1881年(1)

1885年(1)

1893年(1)

1897年(2)

1900年(3)

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