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食品安全质量控制理论与实践
张娟,郝杰明,李莉,袁玉荣主编2014 年出版314 页ISBN:9787537569095本书主要介绍食品安全的概念,动植物中的天然有毒物质、细菌、真菌及其毒素、非食源性物质、辐射与放射性物质、农药、抗生素、饲料添加剂、重金属等对食品安全的危害,食物中毒的预防及控制;食品安全风险的监测...
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现代机械设计理论与方法
杨义勇编著2014 年出版311 页ISBN:9787302359630本书内容有三部分:(一)现代机械设计的理论基础;(二)现代机械设计技术与实现方法;(三)现代机械产品的市场化设计。
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