舌尖上的会泽

此书为作者卞伯泽先生“会泽文化之旅”的饮食系列，全书分为六个部分，分别从会泽美食的原材料、饮食佳肴、名店、年节食品，以及食材溯源等几个方面介绍会泽的饮食文化。全书结构清晰，脉络完整，表达风趣幽默，分别.....

舌尖上的主权 我亲历香港回归谈判最后1208天 英文

舌尖上的四季菜 夏的菜

本书遵循我国中医的养生理论，依据四季轮回对人体健康的需要，提供了四季不同的菜品。本书本着科学、营养、实用、简单的原则，每道菜不仅有原料的准备和具体制作方法，还都配备了精美的图片，这对广大的美食爱好者有...

舌尖上的营养与能量

通过对我国饮食的食材、菜肴、烹调方式等的科学分析， 告知读者吃什么、怎样吃、吃多少才是健康的，在文化上推动“餐饮食物严重浪费”、“营养过剩危及健康”等目前社会热点问题的关心和解决，为社会提供健康饮...

舌尖上的乡愁

非虚构文学。这是一组关于乡土记忆的散文，细致、饶有趣味地描述湘地农村的生活场景，特别是美食——与其说是美食，不如说是对乡村食物的美好记忆。作者找到了一个特殊的角度：童谣，几乎每一篇都是以一首或两首童谣...

高原之舟 舌尖上的安多牦牛

本书比较详尽地介绍了我国藏区安多牦牛的历史起源、分布、生长特点、外貌特征，以及牦牛作为各种饮食菜肴的具体制作方法。并附有大量色彩鲜艳美丽的图片。图文并茂，版式生动活泼，具有艺术美感。适合厨师和家庭...

舌尖上的越文化

本书分为越中蔬菜、绍式肉类、稽山禽蛋、鉴湖水产菜中姻缘、清心助考等章节来介绍越文化中的各种菜式。力图从越文化的视角去探究越菜的历史渊源，展示越菜的故事与传奇，说明绍兴菜在某种程度上为中华菜肴增香...

舌尖上的马来 安乐茶饭

2007年，林金城以个人饮食部落格“知食份子”，荣获台湾中国时报主办、“全球华文部落格大奖”之年度最佳生活品味部落格首奖。2009年推出饮食专书《知食份子寻味地图》，获大众书局2009年最受大马读者喜爱的10本...

舌诊 舌尖上的健康密码

舌头可以反映出身体状况，通过舌头状态可以了解疾病。本书以翔实的解说搭配近百幅插画，方便读者图文对照，通过观察舌象，察觉身体是否出现疲劳或体力降低等现象，更能进一步了解当各种病症出现时，舌头会呈现的状态.....

舌尖上的安全

在食品安全日益受到人们重视的今天，如何吃得好，吃得巧，吃得安全是老百姓很关注的问题。本书挑选了日常生活中最常见的，同时也是有过食品安全问题或传闻的近100种食物，对这些食物优劣分辨的方法、技巧及小窍门进...