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热带作物产品加工原理与技术
王庆煌主编2012 年出版421 页ISBN：9787030362940本书仅介绍独具特色的胡椒、咖啡、香草兰、芒果、菠萝、香蕉、椰子、槟榔、腰果、天然橡胶、剑麻11种热带作物及其产品的加工原理和共性技术以及新加工技术的应用，如超临界萃取技术、微膜囊技术、冷加工技术...
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食品加工与保藏原理 第3版
曾庆孝主编2015 年出版427 页ISBN：9787122218926本书较系统地阐述了食品加工与制造过程涉及的主要工艺原理和技术进展。内容包括：绪论，食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜，食品热处理和杀菌，食品的非热杀菌与除菌，食品的低温处理与保藏，食品的干燥，食品浓......
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高分子材料成型加工基本原理及工艺
左继成，谷亚新主编2017 年出版268 页ISBN：9787568203647本课程兼顾高分子材料的加工原理和成型工艺，介绍了聚合物加工性能、流变性能等加工原理，还介绍了典型加工方法的成型原理和成型工艺。本书以塑料的成型加工为重点，同时对橡胶加工及硫化、合成纤维方式及加工、...
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材料加工原理 第2版
蒋成禹，胡玉洁，马明臻主编2003 年出版368 页ISBN：7560316492本书是高等学校材料科学与工程类专业的技术基础课教材，主要阐述材料加工的确主要工艺方法及加工过程的基本原理。内容包括：液态金属凝固原理，金属塑性加工原理，粉末冶金材料加工原理，无机非金属材料，复合材料和.....
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高分子材料加工原理 第3版
沈新元主编2014 年出版374 页ISBN：9787518010271本书首先阐述了各种高分子材料的基本概念及其成型加工原理中的共性问题，包括聚合物流体的制备、混合和聚合物流体的流变性；然后分别详细讨论了化学纤维、塑料和橡胶三类重要的高分子材料成型加工原理中的个性...
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高分子材料成型加工原理
成都科技大学等合编；王贵恒主编1982 年出版320 页ISBN：7502508627本书是高等学校高分子专业的教材。结合高分子材料的加工方法和成型工艺，介绍了聚合物加工性能、流变性能、物理和化学变化等加工原理，还介绍了高分子复合材料及共混物的加工成型。本书虽以塑料的成型加工为重...
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农产品加工原理及设备
周江，王昕，任丽丽编2015 年出版231 页ISBN：9787122242235本教材依据农业机械化及其自动化专业的培养方案，结合本专业学生的知识背景，首先以农产品加工过程中采用的主要单元操作为主线，在重点阐述各种单元操作目的和原理的基础上，对农产品加工涉及的机械设备按单元操作...
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高分子加工原理与技术 第2版
王小妹，阮文红编2015 年出版423 页ISBN：9787122200471本教材主要内容包括：绪论、高分子材料加工原理、成型原料、混合与塑化、高分子材料主要成型加工技术、高分子材料其它成型加工技术、高分子材料二次加工技术、高分子材料加工技术新进展等。通过本教材的教学...