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零售、旅游、酒店、航空服务业英语大全集
创想外语研发团队编著2014 年出版517 页ISBN：9787518008469为满足广大服务业从业人员及出行者的英语口语水平要求，编者针对从事酒店、航空、旅游、零售等服务业的语言环境和当今日益增长的英语语言水平要求发展趋势，从易学、实用的角度出发，为服务业从业人员及出行者量...
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世茂深坑洲际酒店结构设计
陆道渊等著2017 年出版232 页ISBN：9787112211005世茂深坑酒店地上三层、地下17层、水下一层，是一个上下高度落差巨大极其复杂、浩大的工程，因其“深度”也将同时带来许多的建筑技术难题，本书主要介绍在深坑酒店结构设计中的一些技术难题及解决办法。主要内容...
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大数据管理 对酒店业实施数据分析
（美）凯莉·麦奎尔著；张荣，孟唤译2018 年出版278 页ISBN：9787115464668在这本书中，凯莉麦奎尔将提供一个工具包来帮助我们所有人，让我们的组织走向战略分析文化的道路。她了解酒店业各公司在这些激烈竞争的时代正在面临的各种挑战。本书前两章提出了酒店发展面临的各种挑战，从第三...
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酒店房务运营与管理实用教程
郑治伟主编；罗旭华总主编2014 年出版409 页ISBN：9787514140873本书内容新颖，方法实用。在“以就业为导向、工学结合”的现代高职教育思想的指导下，针对酒店房务部的工作需要，从提高学生的实践技能出发，教材涵盖酒店房务运营基础知识、酒店房务实训和酒店房务管理三部分内容...
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小型商业空间设计图集 酒店艺术陈设品设计与制作
刘建平主编；古棕编著2005 年出版37 页ISBN：7530526820本书以图文并茂的形式讲了酒店标识系统的设计与制作，分为两部分：一、文字部分：扼要地讲解了酒店标识系统的设计与制作过程，并举例说明（配有图片）；二、图片部分：又分五个部分：1.露天商业标牌，2.室内商业标牌......
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大厨必读系列 星级酒店创意盘饰设计
霍海峰，双福主编2015 年出版128 页ISBN：9787518018338盘饰点缀是烹饪技术与艺术的结合，是一种实用性、观赏性很强的艺术创作。本书以中式盘饰点缀手法为基础，结合西式点缀手法，融合时尚流行的元素于盘饰创意，主要包括基础、创意两部分，涵盖糖艺、果酱、面塑等方面内...
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