公园路边野菜轻松识 一眼认出食用野菜

野菜具有绿色无污染、营养价值高及风味独特等特点在衣食丰盛的今天，大受人们的青睐。野菜中不仅含有多种人体生长所需的营养素，还有很好的养生功效和药用价值。本书收录了200多种药用野菜，并配有高清大图，能够...

美味野菜食谱

本书对中国常见100种野菜的别名、来源、形态、生长环境、分布、采收加工、营养成分、食用、食谱等项作了简述，共收录菜例403款。

特菜野菜栽培

本书介绍了近百种特菜、野菜的植物学、生物学特性，国内分布情况、营养成分及药用价值，重点介绍其栽培技术要点。

营养保健野菜 335种

100种野菜图说

本书记载常用野菜100种。叙述了每种菜的来源、生境、采收及食用部分形态，和它们的营养成分、食用方法、口感。

卫生法学系列丛书 药食百种概要

本教材为高等食品科学与工程专业系列教材。本书在作者长期研究药用植物应用的基础上，全书选取了100种药用植物，在从其基本性状、禁忌、现代研究、药理作用、药用价值、食疗价值和各家论述等方面做了较全面的...

孕产妇药食宜忌

本书详细介绍了孕产妇妊娠前准备与禁忌；妊娠期及合并证药食宜忌，产褥期日常生活调养，饮食宜忌及误区以及疾病药食宜忌；哺乳期饮食用药特点及常见病药食宜忌。本书言简意赅，通俗易懂，内容全面，方法简便，实用性......

野菜

我国野菜资源极为丰富，分布亦广，品种繁多。本书以中医学“医食同源”、“药食同源”为依据，倡导我国历代医家都十分重视的食疗，主张“药疗”不如“食疗”。本书所主张的“食疗”，都取自于人们日常生活中瓜果，具.....

野菜鉴别与开发利用

本书介绍了105种野菜的识别、特性、营养成分、食用方法、药用功效及栽培技术等。

野菜图谱

本书主要介绍野菜的基本知识——野菜的概念、特点、分类、处理、食用调制及近200种野菜的形态特征、生境与分布、食用方法和其他用途，如药用、观赏等。每种野菜附有2～3张实地拍摄的照片供识别。...