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黄昆仑，许文涛编著2011 年出版215 页ISBN：9787500085775
本书从食品营养还原健康生活，食品添加剂的非法使用和滥用，合理膳食，食品的营养与安全及食品搭配。
孕期母亲·婴幼儿·儿童营养与食品

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郑建仙，高大维编著1997 年出版270 页ISBN：7539011599
牛津食品与营养词典

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（英）ArnoldE.Bender，（英）DavidA.Bender编2001 年出版414 页ISBN：7810802267
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曹玉祥，胡昌良主编1994 年出版160 页ISBN：7506711303
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执云主编2008 年出版189 页ISBN：9787540219390
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吴信法编著1955 年出版210 页ISBN：
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2013 年出版16 页ISBN：
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中国粮油学会编著2222 年出版110 页ISBN：