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孔令海盘饰围边设计教程 果酱篇 餐饮行业职业技能培训教程
孔令海著2011 年出版152 页ISBN：9787501978267为了适应广大厨师们的工作需要，这套《孔令海盘饰围边设计教程》共分成巧克力篇、糖艺篇、果酱篇，三册出版。书中荟萃了盘式造型中的高档典雅，中式果酱中的水墨淡清书画味道，作品灵活、简便。...
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药理学 供高职高专护理类临床医学类医学技术类卫生管理类药学类等专业使用
屈刚，张卫芳主编；徐茂红，邱光明副主编2013 年出版298 页ISBN：9787030365422本教材严格把握内容深浅度，突出“三基”，体现“五性”，强调理论和实践相结合。全书共分八篇四十九章，内容包括自主神经系统药理学，中枢神经系统药理学，心血管系统药理学，内脏系统药理学及抗组胺药，抗骨质疏松......
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孔令海盘饰围边设计教程 果蔬篇 餐饮行业职业技能培训教程
孔令海著2011 年出版144 页ISBN：9787501981151本书介绍了五种原料的盘饰设计，分别是果酱盘饰造型设计、鲜花盘饰造型设计、蔬菜盘饰造型设计、水果盘饰造型设计、奶油盘饰造型设计，作者从这五类原料向读者介绍了盘饰造型设计的理念和技法，其中还搭配了多种...
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全国高等卫生职业院校课程改革规划教材 生物化学 案例版 供五年制高职临床医学、护理、助产等医学相关专业使用
刘家秀主编；姚萍，房德芳副主编2015 年出版233 页ISBN：7030424907 -
新e代食谱 甜品与盘饰
黄春生编著2002 年出版71 页ISBN：7806772863本书主要教你做这些美味佳肴的菜：红枣煲老鸡；白玉煲排骨；黄豆煲猪手；腐竹鱼头堡；粟棒煲大骨；酸菜猪肚煲；五元煲土鸡；党参红枣凤爪煲；凉瓜黄豆梅肉煲；土豆牛腩煲；萝卜猪肚煲；莲子百合煲瘦肉；红豆煲排骨；......
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人体解剖学 供临床医学、口腔医学、影像医学、医学检验、中医学药学类、护理学类等专业使用
刘荣志，张伟主编2014 年出版254 页ISBN：9787564518288人体解剖学是一门古老的学科，是医学教育的一门重要基础课程。本教材包含平面教材和网络互动课程，是一种全新的尝试和创新。平面教材本着实用为先，理论知识以够用为度的原则，内容以器官的位置、形态结构描述为主...
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全国高等中医药教育教材 中药商品学 供中药学中医学药学类等专业用 第3版
张贵君主编2016 年出版405 页ISBN：9787117225441本教材为全国高等中医药院校（本科）第三轮国家卫生计生委“十三五”规划教材的一个分册。本教材介绍了中药商品学的基本概念、任务，中药商品的经营与管理、质量标准与质量控制、包装与贮藏等基本理论和基本方法...
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医学影像学 供临床医学，预防医学，全科医学及相关专业使用
刘林祥，李俊峰主编；杨兴益，吴元魁，陈德基副主编；卢川，刘林祥，李俊峰等编2013 年出版460 页ISBN：9787509160947