家庭快乐厨艺师

本书详细介绍了各种风格的厨房摆设，各类厨具的实际应用，各种简精妙用的刀工烹饪绝活以及各种中西餐菜谱。

燕鲍翅参新厨艺

本书介绍高档烹饪原料的发制、保存、烹制方法。

家庭厨艺1000例

本书共介绍了蔬菜类、肉类、水产品类、禽蛋类、豆制品类共6个方面，近2000种家庭菜肴的制作技术方法。

茗茶品韵 中华茶文化大观

茶文化是高度发达的中华文明的一个载体，在中国历史进程中发挥了重要作用，也在世界文明史上产生了深刻的影响。本书堪称是记述茶文化的专业读本：茶史、茶道、茶文、茶俗、茶具等文化，制茶、茶饮等技艺，具有知识性...

鲜鲜先新厨艺 中英对照

分子厨艺 探索美味的科学秘密

好主妇 好厨艺

本书以广大主妇为读者对象，介绍相关的厨艺知识，包括食物的选购、储藏、烹饪、营养功效及食谱等。

学生探索者 2 世界神秘文化 不可思议的文化大观

不知从何时开始，占星、血型、塔罗、催眠等充满未知的文化或是成为人们的谈资，或是成为研究对象，它们披着神秘的外衣，以沧桑古老的面容出现在人们眼前。本书以魔法、魔力为核心，分预知未来、魔法之盒、妖魔幻世录...

饮膳肴馔 中华饮食文化大观

饮食文化是中国古老文明的一部分，不仅在中国传统文化中占有重要的地位，而且对世界饮食文化的发展也产生了深远的影响。本书浓缩了具有代表性的饮食精华，共分六篇：食化、食思、食礼、食器、食艺、食趣，全面系统的...

世界百国商务文化大观

本书着重从文化角度分析和总结世界诸多国家的商务活动和礼仪的特点，帮助读者了解和掌握世界一百多个重要国家的经济、文化和商务礼仪等方面的知识。作者主要依据国际货币基金组织公布的2012年世界各国GDP排...