优质牧草高产栽培与加工贮藏技术

本书浓缩了湖南省畜牧兽医研究所牧草研究团队三代专家60多年开展牧草研究和推广的成果与经验。系统介绍了牧草栽培的发展趋势、适宜南方种植的草种和栽培技术、人工牧草地的建植与管理技术以及牧草加工贮藏...

猕猴桃采后生理与贮藏保鲜

本书第一部分系统介绍了猕猴桃营养价值、药用价值；第二部分详细介绍了猕猴桃采后生理生化的具体实验过程。该书内容丰富，既有理论又有实践，实用性强，适合师范院校生物专业选修课作教材使用，也可供农业院校和果蔬...

大宗淡水鱼贮运保鲜与加工技术

本书是国家现代农业产业技术体系规划丛书，以国家大宗淡水鱼类产业技术体系加工研究室研发成果为依托，主要由国家大宗淡水鱼类产业技术体系加工研究室岗位专家编写完成，本书稿共计约22-25万字（部分内容正在校审...

红枣优质栽培与贮藏加工技术问答

为了进一步提高红枣的管理水平，促进我国枣产业的健康快速发展，编者结合自己多年的科研生产和技术推广经验，在总结研究资料和广泛收集相关文献的基础上编写了这本书。该书以知识问答的形式编写，直观易懂，查阅方便...

实用蔬菜贮藏加工技术

鲜蛋贮藏加工技术

暂缺《鲜蛋贮藏加工技术》简介

实用果品贮藏加工技术

暂缺《实用果品贮藏加工技术》简介

干果贮藏加工技术

本书介绍了干果的生产概况、贮藏方式及综合利用等内容。

粮食贮藏和加工技术

实用禽蛋贮藏加工技术