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微生物发酵的代谢与控制

发酵产品工艺学 第2版

细菌的传记 一个叫Bb的小小细菌的前世今生

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发酵工程研究进展

本书是有关发酵工程研究的论文集。内容涉及微生物菌种选育、发酵工艺与发酵产品、发酵产物分析与提取、生产工艺等。

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