贵州常见的食菌和毒菌及菌中毒的防治

优质食 药 用菌生产实用技术手册

本书介绍食（药）用菌的生产规划，木腐菌和草腐菌的栽培，药用菌的栽培，食（药）用菌的病虫害防治、保鲜与加工。以及质量标准、管理行业标准等。...

中国林木病原腐朽菌图志

本书主要根据作者在过去12年对我国主要林区实地考察、采样和室内鉴定的研究结果。经研究鉴定共发现我国病原木腐菌80种，其中有20余种为国内首次发现的新病原菌。文中详细记录每种病原木腐菌的性状、生态习性...

即食食品中单核细胞增生李斯特菌的风险评估

农畜厌气性菌病的试验室诊断法

黑木耳、银耳、猴头菌、灵芝栽培新技术

本书介绍了黑木耳、银耳、猴头菌、灵芝的生物学特征，生长发育特点及菌种培养，生产管理和常见病的防治办法，通俗易懂，操作性强。

科技情况变流 食菌植物“天麻”栽培控索 专辑第1号

食用蕈菌生物技术及应用

本书主要包括食用蕈菌基因工程技术、DNA指纹技术(RFLP、RAPD、rDNA-ITS、PFGE)、原生质体技术(原生质体融合、原生质体单核化等)、酶工程技术、发酵工程技术及食用蕈菌多糖与提取技术等内容。...

食有用菌病虫害防治技术

本书注重理论联系实际，注重科学性、系统性，尤其突出了实用性，详细地介绍了食用菌的各种病虫害防治知识，并简单介绍了食用菌的生物特征与保鲜与贮藏加工技术。本书通俗易懂，实用性强，非常适合广大食用菌生产者和.....

吉林省真菌志 第1卷 担子菌亚门

本卷中收入了担子菌亚门三个纲，即冬孢菌纲、层菌纲及腹菌纲，共记述了11个目，32个科，171个属，980种真菌。