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高校后勤服务实践与探索
李培景主编2012 年出版469 页ISBN：9787565506239本书主要讲述了高校后勤管理的现状，后勤工作中存在的问题，解决这些问题的理论依据，校园建设的重点，盲区与误区点拨，提高服务质量的途径，服务育人的实践等。...
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酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材 酒店服务心理
陆丽娥著2014 年出版182 页ISBN：9787566809391本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书通过饭店服务案例由浅入深地阐述了饭店服务与心理学的互动、饭店服务心理素质的培养、饭店服务心理、饭店管理心理，重点说明了宾客在饭店...
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中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材 调酒与服务 第2版
李战生主编2014 年出版231 页ISBN：9787113176129本书依据《职业教育教材设计》、《职业分析手册》等有关职业教育的理论，结合酒吧实际工作内容，对酒吧工作进行了具体的分析和归类，依据其工作内容，制定出酒吧工作人员的能力图表。在教材的编写中，我们设置上下两...
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创新菜肴研发与经营 餐饮管理服务专业
冯玉珠主编2008 年出版197 页ISBN：9787562444091本书内容主要包括创新与创新菜肴、创新菜肴研发的基本原理、创新菜肴研发能力的培养、创新菜肴研发的思维训练、创新菜肴研发的途径和方法、创新菜肴研发机制的建立和有效运行、创新菜肴质量的控制、创新菜...
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服务外包创新研究与管理实践
杨宜主编；杨冰副主编2013 年出版156 页ISBN：9787513611930本书结合当前服务外包在全球发展迅猛，市场空间巨大的良好形势，以北京联合大学国家级服务外包人才培养创新试验区为依托，对高校服务外包人才培养模式进行了探索与实践。...
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新闻学专业实践教学的理论探析 上
许全亮主编2015 年出版272 页ISBN：9787567734852本书重点介绍新闻学专业实践教学研究领域的最新研究成果和发展动态。共分六部分，主要内容包括：新闻学专业实践教学的理论建设，新闻学专业实践教学改革探索、新闻学专业实习的组织实施与评估。并精选收录了部分...