大约有132,366项符合查询结果项。（搜索耗时：0.2719秒）
为您推荐：
中式面点制作
中式面点制作 第二版
中式面点师
中式面点师高级
中式面点师试题
中式面点师 中级
-
北京教育科学研究院编2005 年出版68 页ISBN：7115135053
本书在介绍电路工作原理的基础上重点介绍安装图的识读，元件的识别以及作品的制作、调试等内容。
-
元辅，迟枫编写1985 年出版54 页ISBN：15088·186
-
刘顺保，方志荣，龙业林主编2010 年出版155 页ISBN：9787122089762
本书介绍了高档餐馆时下流行的150例高档面点。
-
国家烹饪大师房双岭主编2004 年出版322 页ISBN：7531716984
本书不仅汇集了中国各地的风味点心制作，还囊括了异国点心风味，让你足不出家，即可品尝到世界各地的风味。从中体味餐饮的乐趣。
-
陈君主编2013 年出版151 页ISBN：9787562474418
本书内容包括中式面点概述、面点常用原料、面坯工艺及其原理、制馅工艺、成形工艺、熟制工艺和装饰工艺。编写内容严格按照中等职业教育培养目标、课程基本要求、教学大纲等要求进行编写。...
-
（日）藤山谕吉著；何云章译2222 年出版166 页ISBN：
-
许慕农主编；张江，许太山副主编；许慕农，张江，许太山，马丽虹等编2003 年出版321 页ISBN：7501937982
-
赵国梁等编著2005 年出版128 页ISBN：7506431742
本书收录了传统经典创新流行的酒楼面食118例，每菜配图，全彩印刷，是各级厨师提高厨艺的好帮手，也有助于厨师的劳动就业和菜品创新。
-
健康生活图书编委会编著2009 年出版287 页ISBN：9787538441604
大宝典全面提供南北皆宜、好学易做的家常菜、家常汤煲、家常主食面点，宝典在手烹饪问题全部解决，从此您不用再为厨事烦恼，轻松做全家人都喜欢的大厨。...
-
本德康编1991 年出版95 页ISBN：7501909881
