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食品质量检验员 国家职业资格四级
郑吉园主编；上海市质量检测协会编写2008 年出版236 页ISBN：9787504568861食品质量检验员，是运用物理、化学以及生物学的方法，对食品的感官、理化、微生物等指标进行检验，并对食品安全、卫生及质量进行判定的人员。食品质量检验员四级职业资格鉴定采用非一体化鉴定方式：分为理论知识考...
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食品检验机构资质认定工作指南
国家认证认可监督管理委员会，卫生部组编2011 年出版236 页ISBN：9787502633998本指南包括食品检验机构资质认定概述；食品检验机构资质认定通用要求；食品检验机构资质认定特殊要求；食品检验机构资质认定工作程序；食品检验工作规范；食品检验机构资质认定监督管理等6章。为方便读者查阅相关文....
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中华人民共和国职业技能鉴定规范：商品营业员、商品检验员（棉花检验）、熟肉制品加工工，冷食品制作工
劳动部，国内贸易部颁发1996 年出版159 页ISBN：7504431702 -
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出入境检验检疫行业标准汇编 食品化妆品检验卷 农药残留检测方法 下
郑自强，唐英章编2012 年出版713 页ISBN：9787506668309本卷收集了截至2011年7月1日批准发布的行业标准1030项。食品、化妆品检验卷分为食品检验规程分册，食品检测通用方法、感官评审和一般理化检测方法分册，农药残留检测方法分册，兽药残留检测方法分册，生物毒素和有...
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食品接触材料质量控制与检验监管实用指南
商贵芹，陈少鸿，刘君峰等编著2013 年出版357 页ISBN：9787122166326本书分6章，分别介绍了食品接触材料的种类、定义；食品接触材料分类及生产工艺；国内外食品接触材料法律法规；国内外食品接触材料检验监管程序；国内外食品接触材料卫生技术规范；食品接触材料安全质量控制。通过对......
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进出口产品检验检疫技术丛书 进出口食品检验技术手册
郭德华主编2012 年出版783 页ISBN：9787506666374本书比较全面地介绍了用于进出口食品检验的各种分析技术。对目前在进出口食品检验工作中使用的检验方法从基本原理、到实验步骤的关键问题及注意事项都作了较详细的说明，同时对一些前瞻性的先进技术作了介绍...
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