大约有18,778项符合查询结果项。(搜索耗时:0.1191秒)
为您推荐:
食品工艺学
早餐食品加工生产工艺与配方
title中式糕点配方与工艺 食品 精选
食品加工技术 工艺和配方大全
食品冷冻冷藏工艺
酱卤食品生产工艺
-
李炎编著2001 年出版358 页ISBN:7535924611
-
马俪珍,刘金福主编2011 年出版208 页ISBN:9787122103628
本书包括肉品、乳品、蛋品、水产品等。
-
汪志君,韩永斌,姚晓玲主编2006 年出版346 页ISBN:750262497X
本书介绍农产、园产、畜产和水产品等方面的加工工艺和技术。
-
闵连吉主编1992 年出版651 页ISBN:7504413887
-
陈福生主编2011 年出版394 页ISBN:9787122104250
本书介绍了食品发酵设备、食品发酵工艺等。
-
王颉,何俊萍主编2006 年出版528 页ISBN:7801674901
-
辛淑秀主编1991 年出版305 页ISBN:7501910375
中等专业学校轻工专业试用教材:本册共10章
-
田国庆主编2003 年出版206 页ISBN:7111123557
本书论述了食品冷却,食品冻结等方面的理论和方法。
-
(苏)戈洛夫金,Н.А.等著;顾季寅,刘仪编译1961 年出版417 页ISBN:15042·1102
-
(日)芝崎勋著;许有成译1990 年出版556 页ISBN:7109015416