大约有35,450项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1665秒）
为您推荐：
上海本帮菜肴传统烹饪技艺 正版图书
正版图书 上海石库门建筑保护修缮技艺
老上海经典本帮菜
烹饪菜肴与阶级
中餐烹饪技艺
粤菜烹饪教程 正版图书
-
巫德华主编1992 年出版379 页ISBN：7200015369
本书分别介绍了500种豆制品菜肴的主料、配料、调料、制作方法和特点。
-
侯根宝编2001 年出版80 页ISBN：7542720635
暂缺《菜肴围边续集（修订版）》简介
-
穆中华编1992 年出版198 页ISBN：7502720812
-
韦昔奇，王琼，高会学著2009 年出版100 页ISBN：9787536467064
本书以图解的方式向广大读者讲述如何用各种蔬菜、水果、花卉及草叶等原料，采取较简单的刀具和手法，将这些原料切雕成型，并将其组合在菜肴盛器中以达到美化、装饰菜品的目的。...
-
李怡斌，杜力主编2007 年出版317 页ISBN：7537728593
本书介绍了祖国各地城乡美味菜肴、小吃，讲解了它们的食俗食风、制作要领等。
-
孙玉孚主编1992 年出版516 页ISBN：7200016284
-
吴杰主编；吴昊然等编著；吴杰，吴昊然摄影2005 年出版123 页ISBN：7508234804
本书收集花菜类菜肴60款，涉及的蔬菜有菜花、西兰花、鲜黄花、干黄花（金针菜）、韭菜花等。介绍了每款菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。...
-
李怡斌，杜力主编2007 年出版260 页ISBN：7537728607
本书主要介绍了我国56个民族的风味菜肴、风味小吃的制作背景、制作方法。
-
陈淑英，于敏等编著1995 年出版172 页ISBN：752720670X
陈淑英，于敏等编著.每日一做家庭砂锅、火锅菜肴.北京：今日中国出版社
-
陈传奇，辛秉智主编1988 年出版490 页ISBN：7501905088
