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川味河鲜烹饪事典:川味河鲜料理事典
朱建忠著2010 年出版400 页ISBN:9787506467438本书主要介绍长江、岷江、金沙江等三江共45种的特色河鲜及其文化历史,由有”成都河鲜王”之称的欧湖岛河鲜酒楼行政总厨--朱建忠师傅制作各式菜肴并详细解说,风味以朱师傅擅长的川南小河帮菜系地方特色菜肴和...
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越难猜,越特别 男人女人的情感料理箱
浅浅著2015 年出版228 页ISBN:9787510454066本书是情感教主浅浅,继《男人是加法,女人是减法》《最寂寞的美好》之后又一部男女两性情感力作。心思缜密、力透纸背地探讨男女之间的各色情感话题,或幽默,或痴情,或者冷血,或讽刺,或纠结,或八卦,或文艺,或......
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科学料理王 4 捉摸不透!勇闯眼睛之塔
(韩)动物梦工厂著;李荣译2012 年出版177 页ISBN:9787533894900丛书通过扣人心弦的料理故事,将精彩刺激的料理比赛和严谨有趣的科学知识巧妙地结合在一起,帮助小朋友学习各种自然科学原理,对科学进行创意思考,培养面对挑战的积极态度。本书为第四册。从韩国引进。...
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王森世界名厨学院 日本料理
王森著2018 年出版195 页ISBN:9787518419418本书为读者展示了日料的制作精髓和文化传统,介绍了基本的食材和工具,解释了日本传统料理的形成因素,及日料选材、组合搭配等多方面的文化影响。挑选了世界名厨学院多位日料大师的经典配方,不但综合了多位老师的...
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大厨私房秘诀260招 保鲜省钱快速料理
出版菊文化编辑部编著;Toku Chao摄影2006 年出版88 页ISBN:7538146210本书针对现代年轻人要求烹调简单、快捷、方便、美味的特点,将各种食材如何美味、新鲜的保存方法做了详细的介绍。教会读者将食材正确保存,能够随时取用都新鲜。并且在平日有空的时候先进行切洗腌等半步烹调步...
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科学料理王 6 百折不挠!守护梦幻宝典
(韩)动物梦工厂著;李荣译2012 年出版179 页ISBN:9787533894887本丛书通过扣人心弦的料理故事,将精彩刺激的料理比赛和严谨有趣的科学知识巧妙地结合在一起,帮助小朋友学习各种自然科学原理,对科学进行创意思考,培养面对挑战的积极态度。本书为第六册。从韩国引进。...
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日日好食光 puppy的幸福家庭料理
(中国)puppy著2016 年出版143 页ISBN:9787550280182本书为,美食、烹饪类图书。书中有puppy精心选定的几十道美食,包括送给辛苦上班族的快手早餐、每个周末犒劳全家人的早午餐、送给家人的爱心餐以及妈妈最本真的味道。菜品风格清新自然,简单明快,让人看来都会觉...
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禅食慢味 宗哲和尚的精进料理
(日)藤井宗哲著;刘雅婷译2014 年出版224 页ISBN:9787531731931本书作者以自身的禅僧日常生活,及云水僧的饮食生活经验为基础,以说故事般亲切的语调,抒情的文字,娓娓诉说一道道他认为是天地恩赐的精进料理。书中附有包括豆包的茶巾型寿司、芳饭、素文蛤料理等17道精进料理作...
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