大约有775项符合查询结果项。(搜索耗时:0.0216秒)
为您推荐:
闲趣坊06吃主儿 新版
梨园幽韵 闲趣坊
川菜杂谈
三联书店 闲趣坊25时过境迁
作文杂谈
川菜
-
典尚文化工作室编著2010 年出版288 页ISBN:9787546400778
本书以流行畅销元素为特点,为美食爱好者开启一扇时尚美食之门。
-
朱万成著2009 年出版108 页ISBN:9787536466913
本书作者为国际中餐烹饪大师。他创新出100多道中西合璧的美味佳肴。把川菜的麻、辣运用得神奇巧妙,使川菜又扩展出新的空间。
-
尚锦文化编2009 年出版95 页ISBN:9787506455824
本书精选188道最经典的川菜,分禽肉、畜肉、水产、素菜等。
-
李乐清主编2004 年出版278 页ISBN:7536454678
本书介绍鸡、鸭、鱼、兔、蔬菜等一料多用菜谱70余例。
-
吴联声著2005 年出版239 页ISBN:7504844454
本书包括冷菜、热菜和小吃等共计200多个品种,介绍了这些菜点的原料选择、辅料搭配、操作方法和特征风味。
-
袁新宇,冯晓云,李想编著2007 年出版324 页ISBN:753646200X
本书介绍了300多款流行菜品的原料选购、制作技法、味型特点和成菜特点等。
-
冯乐乐,杨琴,李晓文等编著2006 年出版369 页ISBN:9787536448063
-
何世芳主编;李阳摄影2002 年出版117 页ISBN:780548757X
-
何世芳主编;李阳摄影2002 年出版117 页ISBN:780548760X
-
犀文图书编写2012 年出版183 页ISBN:9787534592171
本书介绍川菜风味特色菜1000多例。为了适合家庭自制,选择其用料在市场或超市等能购得的品种,有些烹调也作了些许简化。