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巅峰阅读文库 果酱涂在面包的哪一面上？ 品尝怪味概率
郭倩主编；吴乐乐，安娜，柏杨副主编2011 年出版215 页ISBN：9787201069968本书为巅峰阅读文库丛书之一：品尝怪味概率，主要描述了概率学的发现和基础知识，以及它在生产、生活、自然科学和人文科学中的应用，展示了概率学呈现的趣味“数字盛宴”。...
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食品生物工艺专业改革创新教材系列 面包生产工艺 下
王刚主编；余世明总主编2016 年出版144 页ISBN：9787566819482本书是面包生产工艺的下册，以学生职业能力发展为核心、以中级资格证技能考核标准为依据，把西点制作的过程、图解、原料选择、工艺要求、成品特点、成品问题与解决要点全部融合在一起，既适应初学者要求，又能让烘...
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永不失败的面包烘焙教科书
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如何拿到绿卡 在美国合法居留 技术工人和非技术工人 屠夫、面包师……
（美）刘易斯，马德兰沙凯著；韩利杰译2004 年出版4 页ISBN：7800119068每个人都知道在美国绿卡的重要性。本书提供了从不同渠道拿到绿卡的方法。
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小笨熊的第一次 第一次做面包
（日）藏富千鹤子文；（日）柿本幸造图；（日）猿渡静子译2018 年出版28 页ISBN：7559610994笨熊本来是独自住在深山里的一只熊，一个偶然的机会来到了兔子镇的繁华街道，认识了很多兔子宝宝。笨熊没见过世面，对什么都好奇，经常好心办坏事，但是兔子们从来没有真正讨厌他，因为他是一只善良、友爱、热情、乐.....
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长大“干什么” 面包师
（比）丽斯贝特·史蕾洁斯文图2015 年出版25 页ISBN：7554108263我喜欢吃面包。蛋糕师会做各种各样好吃的面包、蛋糕。做蛋糕需要用到很多东西，例如：面粉、牛奶、黄油、模具、烤箱……蛋糕师早早起来会用秤把面粉称重，然后开始做面团，接着放进烤箱，等待烤箱烤出好吃的面包和蛋...
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至爱面包 用最自然的方法烘出面包最天然的风味
（美）德州农民著2015 年出版229 页ISBN：9787530475591本书的主要内容是烘焙博主德州农民在博客上介绍的面包配方，每一款面包都有有详细的配方和制作步骤，同时附上作者的成败经验，与读者分享烘焙心得。作者是居住在美国德州的中国人，对烘焙颇有研究，尤其擅长欧洲面包...
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超人气蛋糕·点心·面包
（日）信太康代著2010 年出版87 页ISBN：9787538164800本书从绝品松饼的烤法到法式薄饼、平底锅蛋糕、铜锣烧、甜甜圈、蒸蛋糕、海绵蛋糕、磅蛋糕、贝壳蛋糕、戚风蛋糕……满载多采多姿的点心，都能在一会儿工夫中简单出炉！用平底锅、松饼粉制作简易的点心，用蒸锅、...