经济部 科技专案成果 连锁餐饮业之现况与趋势

经营即修行 如何开一家有格调的餐饮连锁店

本书通过对塞纳国际集团五位管理者的深入访谈和深度解析，以无数经营案例为切入点，提出了“经营即修行”的经营理念。

中国零售和餐饮业连锁经营统计年鉴 2007

本书为反映我国大型连锁零售和餐饮业全貌的资料性工具书。

餐饮连锁加盟管理 从系统化经营台湾美食 征服全世界的胃

千分选址 最实效的餐饮连锁门店选址策略

这是一本实用性很强的书籍，是汉源公司副董事长赖林胜对自身多年餐饮从业经验的总结。通过9大板块、8个工具、3大流程、8个定律，帮助餐饮企业建立选址的评判标准与规范。本书内容主要分为：组建团队、店铺位置选...

餐饮连锁经营与管理

本书由全国高等教育自学考试指导委员会和中国烹饪协会组编，由马健鹰、侯兵主编，是中国餐饮业职业经理人资格证书考试（高级）和自学考试餐饮管理专业（独立本科段）的指定教材。本书内容紧密结合餐饮业的发展实际和.....

餐饮连锁集团经营管理案例与点评

本书是有关餐饮连锁集团经营管理的书籍，收集了境内外著名餐饮连锁集团的经营管理案例15个，按其所涉及的经营管理内容分为产品、服务系统、质量、营销、人员和加盟扩张五个领域。每个案例后均附有相关的理论介...

旅游汽车企业营运管理

现代企业资本营运实务全书

国有企业资本营运研究