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聊“添儿” 谢添拉杂谈

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谢添，谢钢著述；阎国萍，万莘整理2000 年出版253 页ISBN：7208033056
谢添是我国著名的电影导演和艺术家，从20世纪30年代起投身于影剧业，参加了话剧《雷雨》、《女店主》等的演出，出演和导演的影片有《林家铺子》、《洪湖赤卫队》、《甜蜜的事业》等。本书生动、朴实地再现了谢添...
王氏杂谈鲁中往事

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王贻青著2009 年出版408 页ISBN：9787229013561
本书以散文、杂文、游记的形式，通过讲述王氏家族在抗战前后的悲惨遭遇，全国解放后山东农村的巨大变化，反映了山东人民在旧社会的苦难生活，在新社会当家作主的幸福欢乐。书中还讲述了当地大量的风土民俗、传说故...
时尚风味川菜朱万成作品集

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朱万成著2010 年出版94 页ISBN：9787536470132
本书展示出川菜从家常到流行到时尚，取百家之长，精华荟萃。融合国内外烹饪技术，利用各种原料和调料，烹制出中西合璧的精典菜肴。
你为什么写作创作谈文艺杂谈

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王蒙著2003 年出版524 页ISBN：7020043143
本书是作者关于自己的创作、创作谈、文艺杂谈类的文章。
7天学会家常川菜

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马敬译主编2012 年出版255 页ISBN：9787538460001
本书编写上分为两大部分，第一部分用2天的时间介绍川菜的基础常识，如川菜历史、川菜成因、川菜特色、川菜流派、川菜菜式、川菜技法，川菜味型、川菜火锅、川菜名词术语解释等。剩下部分分为5个篇章，每个篇章各占...
带给全家幸福的过瘾川菜

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甘智荣主编2016 年出版208 页ISBN：7537263302
这部全书介绍了上百款川菜的制作材料、工艺、制作方法、健康指南、宜吃食物、忌吃食物以及注意事项等。每款川菜都麻辣鲜香、诱惑过瘾。读者阅读后在家就能做出可口美味的川菜。可作为家庭用书参考。...
名师川菜厨艺百问鲜醇篇

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刘自华，解丽娟，刘然著2005 年出版518 页ISBN：7501947872
本书对五十八种鲜醇风味的川菜，用问答的形式阐述了制作秘密和诀窍，是川菜名师30年厨艺经验的总结。全书内容翔实，对厨师来说是一本不可多得的好书。...
味道川菜煲炖

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成都典尚文化编著2015 年出版122 页ISBN：9787546412795
本书内容为味道川菜中的煲炖。它在章节上又细分为厨艺揭秘、菜品精选两大部分。收录了近来广受群众喜爱的菜品，每款菜品均采用文图对照方式，配有操作要领、营养搭配以及常用的烹饪知识等。文字通俗易懂，图片精...
子午杂谈中国传统文化奥秘解读

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尚文忠著2011 年出版282 页ISBN：9787534835520
本书分上、中、下三编共九十一篇，内容涉及易学、天文、历法、人伦、自然、生物等多个方面，是作者多年来对中国传统历史文化的研究著述文集。...
学做美味川菜

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陈绪荣主编2011 年出版191 页ISBN：9787548405054
四川菜历史悠久，以其调味多变、菜式多样、善用麻辣著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味享有很高的声誉。本书精选多道美味川菜，配以精美的图片和详细的烹调步骤，旨在让读者循序渐进地学习，做出色香味养...

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