一席，在似水流年里 二十四节气的饮食与餐桌美学

农历二十四节气是中华民族祖先对一年四季变化的观察与总结，以非常美丽的词汇概括了一年之中不同时间的自然特征。时至今日，更多的成为城市中人们感悟自然、感悟生活的文化通道。在日子越来越雷同的现代，久居都...

家庭饮食与健康百科

饮食与健康关系密切，如何使饮食符合健康的需求是人们最关心的问题。本书从这一角度切入，实用性极强。

实用饮食与营养常识

本书针对不同年龄、不同身体素质的人群，提供了科学的营养搭配与调养方法，将中国传统饮食文化与现代营养科学完美地结合起来，使广大读者在轻松阅读中学到科学营养的知识。...

三峡文化与地域环境艺术=The Three Gorges culture and regional enviroment arts

本书基于对三峡地域文化、三峡民间艺术、三峡建筑艺术、三峡城镇规划四个主要方面进行论述，并自绘黑白线描插图，以图文并茂的形式对三峡文化与地域环境艺术做出了较为全面的阐释。 ...

都市的迁徒 现代小说与城市文化

本书论述了20世纪中国现代小说与城市文化的关系与变迁。全书共5章，有：现代小说的城市血缘、郁达夫、城市感伤等。

上海历史文化景观孤岛的保护与利用

本书以上海历史文化保护遗址所形成的历史文化景观孤岛为研究视角，从孤岛的形成，上海历史景观孤岛的现状状况，孤岛群的评价体系，及孤岛保护及利用规划四大层面逐步展开深入的、科学的分析、研究。本书适合历史文...

酒店与饮食业人事管理实务

晚清上海 一个城市的历史记忆

凤凰之家 中国建筑文化的城市与住宅

本书以西方建筑师的立场和视角，对中国建筑文化的城市和住宅进行了思考、分析和评价，提出了一些新颖、独特的看法和观点。

江南的城市工业与地方文化 960-1850

本书主旨以江南为中心，主要论述宋元明清城市工业的发展，地方文化的演进，反映了国际中国经济史学领域的前沿成果。