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厨房大叔环球美食搜鲜记
韩伟著;张雨菲整理2016 年出版200 页ISBN:9787535788306周游世界探索千奇百怪的美食,藉着探索美食来体验生命,通过吃来品尝这个世界的文化、历史以及情感,试图把各式各样的经历凝结为文字和影像,让其随着时间的流逝显示出某种永恒的魅力。书里面会介绍各种美食、餐厅...
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电影中的美食地图:中英文对照
谭慧编著2008 年出版225 页ISBN:9787119055039本书精选中外电影中关于美食的精彩片断,介绍世界各地奇异的饮食风俗,让读者从中了解各国各地区的历史文化背景,学习相关的英语表达。
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世界美食大师丛书 甜品
(日)吉田菊次郎,(日)中西昭生著;王婷婷译2018 年出版185 页ISBN:750206138X本书囊括世界各国精品甜点的制作方法、设计构思、组合搭配等全部信息,包括果蔬、鱼贝、米谷等所有食材的运用。每款作品的精美程度令每一位美食爱好者惊讶之余,忍不住想尝试制作。而详细的制作步骤与图解教程...
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家乡滋味 番禺乡土美食漫谈
屈九,刘璋著2013 年出版181 页ISBN:9787540690267广东美食是岭南文化的重要部分,番禺美食是“食在广州”的一个重要组成部分,作者是是屈大均后人,从岭南名著《广东新说》说起,细数屈大均故乡的美食,显得别有风情。图书分上下篇,上篇讲广东饮食的食材,下篇讲广......
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食色 美人如馐,美食如嫣
蔡澜著2013 年出版249 页ISBN:9787511332691本书是蔡澜先生关于美食、文化、传统、记忆等的书写。围绕自己见识过的中外各种美食,作者不仅写美食的食、做法以及各种食用的讲究等等,更多的是讲美食背后的故事和文化传统等等。“食色,性也”。在食色之间见...
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新杭州美食地图·百家食谱
沈关忠主编;杭州饮食旅店业同业公会编2005 年出版93 页ISBN:7534127491杭州不但有美景可观,还有美食可吃。为方便游客和食客,本书向导性地介绍了杭城各店的招牌菜、风味小吃。新杭州美食地图——百家食谱一书,其义是集杭州百家特色餐饮之精华,不仅为大家引领享受饕餮视觉大餐,也为大...
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