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川菜
川菜味型
大众川菜
川菜烹饪事典
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《图说生活·美食天下系列》编委会编著2009 年出版223 页ISBN：9787542743596
本书介绍1000多种不同风味的滋补养生汤品、粥品。
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周范林编著2007 年出版79 页ISBN：9787538149265
本书主要介绍了38款家常点心的制作及烹饪方法，书中图片由扬跃祥老师拍摄，菜肴由张奔腾老师担任制作总监，版式简单大方，菜肴精致美观，是家居生活中非常实用的口袋书。...
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周范林编著2007 年出版79 页ISBN：9787538149197
本书主要介绍了38款汤品的制作及烹饪方法，书中图片由扬跃祥老师拍摄，菜肴由张奔腾老师担任制作总监，版式简单大方，菜肴精致美观，是家居生活中非常实用的口袋书。...
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张奔腾主编2008 年出版159 页ISBN：9787538437720
本书共介绍了400款家庭常用面点的制作工艺，图文并茂，讲解细致，简单速查，南北皆宜，让读者能够快速学会。
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阿瑛编著2004 年出版83 页ISBN：7801714318
本书内容丰富、科学，涉及到现代饮食中人们所关注的各个方面，所例举菜肴简单易学，并配有大量精美图片。
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张胜文主编2004 年出版512 页ISBN：7538425101
本书介绍制作菜肴的常用原料、设备使用、基本操作程序，各种菜肴的烹制实例。
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萧宗隆著2005 年出版83 页ISBN：7506431963
无论是猪、禽、牛羊肉、海鲜，还是蔬菜、蛋、豆腐，做成卤味都非常好吃。本书从做卤汁的原料开始，介绍了几十种卤味菜的制作方法，让你家餐桌上的变化更丰富，口味更独到。...
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刘宇红编著2005 年出版234 页ISBN：7543839369
本书为口语教材，涉及生活的方方面面，如聊天聚会、出行购物、餐饮住宿等等。
