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发酵工程与设备实验实训
刘金锋，杨革主编2017 年出版117 页ISBN：9787122308580全教材分为四部分，即发酵工程基础性实验、应用性试验、综合性实验、探究性试验。主要内容包括：实验室规模生物反应器的使用、消毒灭菌技术，微生物的纯种分离、诱变育种技术，各类发酵制品的制备技术，如酒精发酵、...
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人兽共患细菌病=Bacterial zoonoses
房海，史秋梅，陈翠珍，沈萍主编2012 年出版853 页ISBN：《人兽共患细菌病》含上、下两篇46章内容，并记述了人兽共患细菌病（感染）46种，涉及病原细菌72种。
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细菌世界探险记 高士其科学小品选读
高志其选编2012 年出版208 页ISBN：9787533540333本书系“中国科学小品名家名作系列”之一，收录了包括《细菌世界探险记》等在内的高士其科学小品数十篇，供中小学生阅读学习。
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低品位硫化铜矿的细菌冶金
袁明华，李德，普仓凤编著2008 年出版190 页ISBN：9787502445171本书概述了铜冶金的工艺，介绍了细菌浸出的原理，试验研究原料的理化性质，低品位硫化铜矿细菌浸出实验室研究和硫化铜矿细菌浸出工业试验，铜浸出液的萃取，以及铜电积的生产技术。最后，初步分析经济效益和环境影响.....
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魔窟：日本细菌战部队的可怕真相 1
（日）森村诚一著；郑在钦译2004 年出版218 页ISBN：7501430195本书是纪实文学，记述了日本731、516和100细菌部队在我国东北用活人做实验的行径，内容翔实，并配有大量图片。
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细菌感染实验诊断与分析
彭少年，李艳，李从荣主编；李智山，施金玲，蔡璇副主编；王华静，韦叶生，朱琴，刘艳红，刘素玲，苏汉文2006 年出版247 页ISBN：7801949978本书为临床医学和检验医学的工具书之一，全面系统地阐述了细菌感染性疾病的基础理论、实验诊断技术和项目、各种细菌感染性疾病的病因学、实验室诊断及结果的分析与判断。...
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不可不知的马铃薯发酵面制主食
戴小枫丛书主编；木泰华主编2016 年出版24 页ISBN：9787109216464要想增加马铃薯在我国居民日常消费中的比例，就有必要结合我国居民的消费习惯，开发新型的、适合大众消费的主食类马铃薯加工产品，如馒头类发酵面制主食产品。本书将从马铃薯馒头类发酵面制主食制作方法、营养价...
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