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盛夏编著2008 年出版216 页ISBN:9787802026957
本书在中医养生的基础上,精心编选了100道家常菜,插入了一些养生功能、贴心提示等,帮助读者在做菜的同时,建立良好的养生习惯。
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张恩来编著2006 年出版301 页ISBN:7534551560
本书从家庭的角度出发,介绍了各种凉拌菜的制作方法,每道凉拌菜除介绍原料、制作外,还重点讲述了制作要点、菜肴变化等,以便读者带好地做好这道菜。...
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陈志田主编2012 年出版383 页ISBN:9787538871647
本书精选了美味豆类菜,介绍其制作原料、制作过程,内容丰富,全面实用.图片精美,操作方法简单易学,只要一步步按照本书的操作,新手也能在家做出美味可口的食物。...
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贺化帛编著2001 年出版116 页ISBN:7532361802
本书主要介绍上海风味菜肴185种,分门别类地介绍了水产类、家畜类、家禽类、蔬菜类和其他类菜肴的制作方法和风味特色,它重在菜肴调味方式的多样性的“味”的变化。本书不仅可供广大家庭应用,也可供食堂、餐厅...
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武创等主编2007 年出版106 页ISBN:7543931702
本书依照美味好吃,容易好做,营养实惠的家庭原则,通过作者数十年佳肴料理经验的积淀,为读者详解各种美味的厨中秘诀,尽享色、香、味、意俱全的居家烹饪生活。...
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佳美清真编委会著2017 年出版223 页ISBN:9787557817978
佳美清真菜除了介绍清真菜肴外,会在细节上下功夫,如对于每道清真菜,我们会在介绍菜肴前,编写一些介绍性的文稿,对菜肴的由来、特点、操作关键、营养等方面加以介绍,使读者不仅可以学到清真菜肴,还可以增加烹调......
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陆帼一主编2002 年出版312 页ISBN:7508219333
本书介绍了14种绿叶菜周年生产技术,内容包括营养价值、类型和品种、生产发育需要的条件、周年生产技术、病虫害防治等。
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萨巴蒂娜主编2015 年出版189 页ISBN:9787510835292
本书是一本精美的美食食谱,由《美食堂》杂志执行主编萨巴蒂娜编著。全书视觉风格质朴文艺,生活气息浓郁,真实,贴近读者,有亲切感。除了菜谱内容之外,本书中还穿插私房烹法、私房酱汁、私房故事等内容,增强可读......
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崔钟雷主编2011 年出版319 页ISBN:9787548404699
在家宴请客人,既营养、卫生,又美味。本书精选了一些适合在家宴请客人的菜式,包括蔬菜、肉蛋、水产、菌类等食材为主的、色香味俱佳的多种菜肴,并配备详细的制作说明,旨在帮助读者增进厨艺,在家轻松宴客。...
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本社编2011 年出版127 页ISBN:9787543669819
百姓家的餐桌上总是老面孔,让我们来为您家的餐桌添光增色。本系列分为家常菜、保健菜、家宴菜、下饭小炒、爽口凉菜、麻辣川菜、滋养汤粥、花样主食8本,让您家的餐桌上从此花样百出。...