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餐饮企业管理制度表格流程规范大全
赵涛著2012 年出版409 页ISBN：9787121151088不论管理是哲学的、科学的还是艺术的，首先它都需要健全规范的管理制度作为支撑。制度是一切管理运行的标尺和准则。因此，建立一套体系完备、规范化的管理制度和操作表格在现代餐饮企业管理中就显得尤为重要。...
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图说餐饮管理系列 餐饮服务与管理 制度·流程·表格
匡仲潇主编2018 年出版394 页ISBN：9787122310088《餐饮服务与管理——制度·流程·表格》一书包含餐饮管理的四大模块，包括岗位、制度、流程、表格。每个模块都涵盖餐饮企业服务与管理的各个方面，如运营、营销、采购、厨房管理、人力资源管理、财务管理、餐...
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餐饮服务业绩效管理流程指标制度表格
冯飞主编2012 年出版284 页ISBN：9787545414271本书设立了四大模块，分别为绩效管理流程、绩效管理指标、绩效管理制度和绩效管理表格，内容涵盖餐饮企业的各项业务，包括餐饮门店、厨政部、销售部、财务部、采购部、人力资源部、综合办公室等7个部门，涵盖52个...
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星级酒店餐饮部职责·流程·制度·表格·文案
薛永刚等编著2013 年出版209 页ISBN：9787550705876把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了系统的归纳和整理，编辑的一套实用的、操作性强的酒店管理实务读本。分5册：《前厅部职责·流程·制度·...
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餐饮服务业精细化管理全方案 流程、指标、制度、表格
杜鹏著2013 年出版249 页ISBN：9787515806518本书详细阐述餐饮服务企业的系统架构与岗位设计，分部门、分阶段阐述相应的工作职责、关键控制点，包含大最精细化管控所需要的流程、制度和表格，并就餐饮服务业常见问题进行了解答，是餐饮务企业各级管理人员的行...
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企业财务管理流程·制度·表格
唐在富著2010 年出版356 页ISBN：9787542926876本书根据企业实际需要，设计了一套企业财务管理流程、制度、表格的工具书，供企业财务管理人员参考使用，涉及企业财务管理，投资管理，筹资管理，预算管理，资产管理，成本控制，财务内审，税务管理，会计核算，资金......
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物流企业管理制度表格流程规范大全
赵涛著2012 年出版416 页ISBN：9787121151040本书是一本实用性很强的物流企业管理工具书。目的是为物流企业经营管理者提供一些基础的理论依据以及一些简单实用的工具表格。可以给使用者提供最直接最快速的搜索栏目，为其在实用方面提供一些帮助。读者可...
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连锁企业管理制度表格流程规范大全
赵涛著2012 年出版403 页ISBN：9787121151095本书是一本实用性很强的连锁企业管理工具书。目的是为连锁企业经营管理者提供一些基础的理论依据以及一些简单实用的工具表格。可以给使用者提供最直接最快速的搜索栏目，为其在实用方面提供一些帮助。读者可...
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零售企业管理制度表格流程规范大全
赵涛著2012 年出版423 页ISBN：9787121151101本书是一本实用性很强的零售企业管理工具书。目的是为零售企业经营管理者提供一些基础的理论依据以及一些简单实用的工具表格。可以给使用者提供最直接最快速的搜索栏目，为其在实用方面都提供一些帮助。读者...
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餐饮企业管理制度与表格大全
匡仲潇主编2013 年出版134 页ISBN：9787122171375本书参照ISO9001：2008质量管理体系的要求来设计操作文件，真正使得企业内“事事有标准，事事有依据”，书中收录的制度与表格来源于国内比较知名的餐饮企业，内容涵盖面广，包括楼面部管理制度与表格、后厨部管理制度...