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（苏）佛列罗夫斯基（Е.А.Флеровский）著；王德铭译；彦良瑜校1958 年出版29 页ISBN：
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（奥）玄堡（A.Schocnberg）著；茅于润译1958 年出版205 页ISBN：8127·191
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轻工业部上海食品工业科学研究所编1958 年出版51 页ISBN：15119·754
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东光县商业局编写1958 年出版73 页ISBN：T15086·27
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轻工业部上海食品工业科学院研究所编1958 年出版32 页ISBN：15119·832
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张建军，胡铁华编著1958 年出版63 页ISBN：15090·55
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山东省卫生防疫站编1958 年出版60 页ISBN：14099·59
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袁道琛编写1958 年出版49 页ISBN：T16105·91
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广州市番薯制品展览会编著1958 年出版18 页ISBN：
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河南省工业厅，河南省工会联合会编1958 年出版96 页ISBN：15105·13
