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中式烹调师 初级

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上海市职业技术教育培训教材编审委员会主编；邵建华，焦正福编著1999 年出版262 页ISBN：7542715615
职业技术培训教材。
中式烹调师：中级教学菜图例

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葛子厚等编著1999 年出版117 页ISBN：780530453X
中式烹调师 高级教学菜图例

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葛子厚，徐智明主编1999 年出版73 页ISBN：7805304645
烹调原理第2版

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张起钧著1999 年出版318 页ISBN：7504420778
本书内容包括：烹的基本原理、烹的种类、烹的方法、烹的实施、菜品的基本要求、调的实施等。
中式烹调师 中级

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上海市职业技术教育培训教材编审委员会主编；邵建华，焦正福编著1999 年出版308 页ISBN：754271645X
《中式烹调师》（中级）是根据国家劳动和社会保障部、国内贸易局和国家旅游局颁发的《中式烹调师技术等级标准》和《职业技能鉴定规范》编写的，是中式烹调师工程培训、鉴定、自学丛书中的一本。教材详细叙述中式...
中国音协二胡（业余）考级曲目精选混编 2 第5级-第7级

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中国音协全国乐器演奏考级委员会，二胡专家委员会编1999 年出版131 页ISBN：7500634315
《中国音协二胡(业余)考级曲目精选(混编)(套装共3册)》汇集了全部指定练习曲和乐曲，并挑选了部分自选曲目。依然按照十个等级的顺序编排出版，共分三册。为了便于考生及指导教师使用，在尽量保持其自身的完整、...
1-4级日本语能力测试应试指南第2版

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计钢编1999 年出版797 页ISBN：756091232X
上外-牛津英语分级读物第5级

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（英）哈代（Hardy，T.）等著1999 年出版143 页ISBN：7810465139
本系列为面向中学生的一套英语系列读物。
分析化学手册第2版第5分册气相色谱分析

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李浩春主编1999 年出版1207 页ISBN：7502523197
上外-牛津英语分级读物第5级绑架

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（英）哈代（Hardy，T.）等著1999 年出版145 页ISBN：7810465139
本系列为面向中学生的一套英语系列读物。