保健食品中功效成分及危害物质的分析

本书包括减肥类保健食品及其技术分析、降血脂类保健食品及其技术分析、降血糖类保健食品及其技术分析、抗疲劳类保健食品及其技术分析、植物雌激素类保健食品及其技术分析、蜂产品素类保健食品及其技术分析...

植物化学成分

本书介绍了植物化学的研究内容、意义、方法。

临床输血与成分输血

本书是一部临床输血的参考书。全书共分十五章，包括概论，临床输血进展，成分输血，内科输血等。针对性强，具有实用性。

中药原植物化学成分手册

本书介绍了10458种中药原植物化学成分结构及其药理活性为核心的信息数据，可用来查找中药化学成分的结构、药效等。

油品质量和气体成分过程分析仪

本书介绍检测油品质量和气体成分的各种分析仪。

中国古代钱币合金成分研究

本书为专门研究中国古代钱币合金成分的著作。书中对中国古代钱币的各种不同金属成分有精密的分析，既有表示各种参数的数据库，也有反映不同时代金属成分变化的曲线函数。...

中药化学成分提取分离与制备

本书总论部分介绍了中药化学成分的预试分离系统及重要类型化合物的提取分离方法，各论部分介绍了233味中药所含化学成分及主要化学成分的性质，并以工艺流程的形式叙述了中药有效成分的提取分离和制备方法。读...

非金属矿石物化性能测试和成分分析方法手册

本书主要介绍五大类型非金属矿石共71种元素、93个化学分析方法标准，以及15种不同类型的非金属矿石共149项物化性能测试方法标准，可作为行业标准发布。...

中国食品标准汇编 焙烤食品、糖制品及相关食品卷 下 第2版

本书分两部分：第一部分为产品及其试验方法标准，第二部分为相关标准。

食品政治：影响我们健康的食品行业