Original Title:IELTS Practice Tests Plus

西点面包烘焙

本书介绍面包、西点制作方法及工艺流程。

四季风味蛋糕

本书介绍了不同季节有代表特色的各式蛋糕的具体制作方法。

吮指·蛋糕

本丛书为菜谱系列丛书。本书介绍了各种蛋糕的作法。

中西面包蛋糕制作

本书从台湾引进，全彩。介绍了面包蛋糕的制作方法，用料和制作技巧等。

面包·蛋糕·酥饼·火烧

本书介绍了100余款蛋糕和面包的制作方法，选材方便，烹调方法简单易学，是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。

蛋糕制作精选

本书针对日益膨胀的中点需求市场，结合时下中点的新式制作方法，旨在给初入中点制作行业的人们予入门指导，同时，亦能为普通家庭读者提供有力的指导，做出美味的中点。...

蛋糕加工工艺 第6版

本书介绍了蛋糕加工工艺、原辅料、包装、机械等。

创意西式蛋糕 中英文本

本书全面介绍了当前最流行、时尚的蛋糕焙烤方法，共五大类53种创意蛋糕。制作过程详细，图解清晰、图片精美，是面向专业厨师及喜爱西点制作爱好者的精美图书。...

蛋糕制品527例

本书收集了蛋糕制品共计527个品种，每种食品都以原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍了一些食用方法等，是一本通俗、实用性强的技术操作工具书。...