安全高效煤矿地质保障技术及应用

本书涵盖了煤田地质与煤层气地质、煤矿水害防治、煤田物理与钻探、数字矿山等内容。本文较全面地反映了我国煤矿地质保障技术领域的现状，以及我国当前在建设安全高效大型现代化矿井方面所面临的问题与挑战。...

食品安全与品质控制原理及应用

本书是上海市教委高校重点教材建设项目。内容包括食品质量概念、HACCP与食品质量控制、食品企业建立HACCP系统的基础和前提条件等等。

智能建筑安全防范系统及应用

本书包括智能建筑与安全防范，视频监控系统，门禁控制系统等。

果汁质量安全要求及检测技术

本书是有关果汁质量检测技术方面的专业用书。

奶牛冬季健康体检及安全越冬技术推广手册

高等院校信息技术应用型特色教材 信息安全技术实验

本书介绍信息安全领域的实用技术和实验。

食品安全检测实验室测量不确定度的评定与应用

本书主要包括以下内容:绪论、不确定度的有关基本术语和概念、食品安全检测实验室测量不确定度的评定规范、食品安全检测实验室常用不确定度的计算和评定原则等。...

食品生物技术基础与应用

本书全面介绍了生物技术在食品科学、食品工业生产以及食品安全检测中的应用，并对有关食品生物技术引起的争议进行了客观分析。

煤矿安全心理测评技术与应用

本书主要介绍了心理学在煤矿安全中的应用，从从业人员安全心理素质评价体系的建立谈起，对安全工作与职务进行分析，提出适应与煤矿实际生产情况的心理测评体系，从而进行从业人员心里选拔与调配。...

农产品质量安全检测手册 饲料及饲料添加剂卷