冷冻干燥制药工程与技术

本书凝聚了编者二十余年来对药品干燥技术的深入研究。作者从药品冷冻干燥工艺系统的设计、制造、试验、验证和实践的各个层面详尽论述。本书可供从事冻干药品的制造、管理、设计、工程等相关工作者的技术人...

速冻及冻干食品加工技术

本书分五章介绍了冷冻冷藏和冻干食品的生产原理，设备和加工技术。

陶瓷工业实用干燥技术与实例

本书对陶瓷工业的干燥技术进行了科学、系统、深入的阐述。

冷冻饮品生产技术

本书共分8章，包括：概述、冷冻饮品的原料和食品添加剂、包装材料、冷冻饮品制造工艺、制造机械与设备、制冷技术应用、检验与杀菌方法、食品安全与安全控制体系。...

谷物干燥机械化技术

本套书图文并茂、技术新颖，主要介绍以机械化作业为手段所实施的保护性耕作技术，其中包括方法、经验、理论、试验、规则以及各种新式器具。...

木材干燥实用技术问答

本书采用了问答的形式回答了木材干燥生产实践中的具体问题，用木材干燥的理论知识，解释了木材干燥实践中遇到的具体问题，并将木材干燥中的高深理论简单化。...

羟基喜树碱磷脂复合物脂质纳米粒冻干针剂的研制

谷物干燥机使用与维护

本书介绍使用谷物烘干机一般维修常识。

冷冻食品质量控制与品质优化

本书详细介绍了冷冻食品从原料的每一个环节如何实施质量控制，强化冷冻、抗冻剂和抗氧剂等方面的专业知识。

干燥工

本书着重介绍干燥工及密切相关岗位操作必须掌握的基本知识、基本理论、操作规范和设备保养维护、安全生产、环境保护等知识。