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卫生理化检验与微生物学检验
运珞珈,朱业湘主编2008 年出版325 页ISBN:7560946143本书将理化检验与微生物学检验合并为一本书,将两类具有不同特点的检验技术在一本书中展示给学生。既保持了卫生检验学的整体性,便于教师教学;同时也为学生检验理论知识和实验技术打下了良好的基础。适合作为医...
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食品检验技术 理化部分
王燕主编2008 年出版322 页ISBN:9787501961047本书包括绪论,食品样品的采取和处理,食品的物理检测法,食品一般成分的测定,食品中矿物质元素的测定,食品中功能性成分的测定,食品添加剂的测定,食品中有害物质的检验与测定,食品分析实验。...
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热处理工简明实用手册
樊新民主编2008 年出版689 页ISBN:9787534561146本书主要内容包括金属材料及热处理基础知识、钢的热处理基本方法、结构钢及其典型零部件的热处理、工具钢及其典型零件的热处理工艺、常用热处理设备的使用与维护等。...
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食品卫生检验方法 理化部分 注解 上
王竹天主编2008 年出版743 页ISBN:9787506649285本书以GB/T 5009-2003《食品卫生检验方法 理化部分》为基础,针对标准检验方法所列项目的检验目的、意义、被测物质的来源及本底值、卫生学意义等多方面做了介绍;对标准方法中各检验方法的原理、反应机制和化...
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食品卫生检验方法 理化部分 注解 下
王竹天主编2008 年出版748 页ISBN:9787506649292本书以GB/T 5009-2003《食品卫生检验方法 理化部分》为基础,针对标准检验方法所列项目的检验目的、意义、被测物质的来源及本底值、卫生学意义等多方面做了介绍;对标准方法中各检验方法的原理、反应机制和化...