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上海粮食计划供应与市民生活 1953-1956
汤水清著2008 年出版399 页ISBN：9787532624249本书结合社会学的研究方法及口述史，从与上海市民生活紧密相关的粮食供应入手，对上海粮食计划供应制度的建立及其对城市生活和城乡关系的深远影响作了详尽的介绍。...
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谷物收获机械有问必答
倪长安主编2008 年出版196 页ISBN：9787121068041本书采用一问一答的形式，以通俗易懂的文字介绍了谷物收获机械的分类、选用、结构、原理、使用、调整、保养、故障诊断、故障排除、跨区作业等基本知识。对使用过程中可能遇到的各种问题进行解答，随正文穿插图...
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谷物制品营养强化及品质改良新工艺技术
陆勤丰编著2008 年出版156 页ISBN：7122033651本书全面论述了谷物制品营养强化及品质改良的基础理论，并从工艺、设备、操作等多方面系统介绍了针对谷物制品的营养强化及品质改良的新工艺与新技术。...
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农产品质量安全检测手册 谷物及制品卷
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所编2008 年出版550 页ISBN：9787506647403本书从谷物检测的基本知识、谷物质量检测、谷物品质检测、谷物淀粉与酶特性测定、营养成分检测、谷物卫生检验、污染物检测和农药残留检测等八个方面编写，阐述了谷物特点与技术标准状况、样品的采集与处理和...
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