生鲜超市家常面点

本书共介绍了400款家庭常用面点的制作工艺，图文并茂，讲解细致，简单速查，南北皆宜，让读者能够快速学会。

生鲜超市家常拌菜

本书分为蔬菜、豆制品、食用菌、畜肉、禽蛋、水产品五大类，共介绍了近400款家庭常用拌菜的烹饪工艺，图文并茂，讲解细致，简单速查，利于读者快速掌握拌菜技巧。...

生鲜超市 家常炒菜

本书以大中型超市所能提供的食品原料为依托，向读者解答了生鲜食材的采买原则、保存窍门、烹饪技巧、营养搭配、饮食宜忌等诸多经常遇到的难题，对普通家庭的日常采买和饮食料理具有较强的指导作用。...

生鲜超市 家常炒菜

本书以大中型超市所能提供的食品原料为依托，向读者解答了生鲜食材的采买原则、保存窍门、烹饪技巧、营养搭配、饮食宜忌等诸多经常遇到的难题，对普通家庭的日常采买和饮食料理具有较强的指导作用。...

商场超市卖场服务与管理

本书针对商场超市卖场服务与管理中存在的一系列问题，系统和全面地提出卖场设计规划、商品管理、工作人员管理等服务的方法和技巧，为商场超市卖场服务质量提高提供参考。...

手绘POP教程 字体篇

本书包括实用POP的基础部分，全方位的字体变形讲解，配合大量图例，是手绘POP爱好者的良师益友。

酒店服务管理细节

本书编者结合自己多年的工作经验和体会，总结其中的成败得失，列举了酒店各个部门的种种服务现象，并结合案例点评。

世界500强企业员工的50个工作细节

服务细节全书

一位餐饮业巨擘这样总结他的成功之道：在其连锁店中提供给顾客的，永远是17厘米厚的汉堡与4℃的可乐。这两个数据是经过反复的研究、调查、试验得来的。是的，连锁店当然也可以提供20厘米厚的汉堡和7℃的可乐，但那...

生鲜蔬菜质量安全治理的逆向选择与产品质量声誉模型研究

本书是就农产品质量安全、蔬菜农药残留、生鲜蔬菜市场声誉机制的建立与影响因素的实证分析。