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功能性食品与中国药膳
卢卫红主编2009 年出版254 页ISBN:9787560329024本书系统介绍了功能性食品的概念、分类以及常见食品功能成分食用方法,并针对亚健康状态的不同原理及表现,系统介绍了中国药膳的食用方法,重点对药食同源资源中药的活性成分和药理作用进行了阐述。...
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中国药膳精选 第2版
李秀美,李学喜,周金生编著2009 年出版286 页ISBN:9787509131282本书在第1版基础上,对药膳精选标准进行了较大提高,删除了实用性不大的总论部分,每类药膳仅保留10种,分12章系统地介绍了各种病症选食原则及辅助治疗药膳与四季调养、辨证滋补、美容美发、健美瘦身、益寿抗衰等...
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