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天然食品配料 生产及应用
王成涛，苏伟，陈钢编著2010 年出版244 页ISBN：9787122078346本书主要内容包括天然食品配料与天然度评价、天然食品配料与生物技术、调香类食品配料的制备技术与应用等。
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我们在吃什么 解读食品营养与安全
张秉琪编著2010 年出版112 页ISBN：9787509133897随着科学的发展，食品与营养知识也多有更新。本书从实用角度出发，向您提供食品与均衡营养的最新理论，对食品中的各种营养素及其价值和需要量详加分析，指出当前危害人体的各种食品及其识别的方法，介绍心脑血管病、...
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保健食品研发原理与应用
李朝霞主编2010 年出版244 页ISBN：9787564123543本书介绍了保健食品概述，保健食品功能及功能原料，保健食品功能成分的检测，保健食品常用剂型，保健食品研发生产等。
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中华人民共和国食品安全法与实施条例对照应用本
国务院法制办公室编著2010 年出版124 页ISBN：9787509313695本书将《食品安全法》及最新公布的《食品安全法实施条例》作了一个逐条对照的整理，希望帮助读者更好的学习运用食品安全法及其实施条例。...
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贸易性食品农产品植物卫生国际协定应用概论
鄢建，张艺兵，王洪兵主编2010 年出版392 页ISBN：9787511602497本书是我国第一部系统综合介绍贸易性食品农产品植物卫生国际协定（公约）的书。其内容涵盖了《SPS措施协定》(SPS Agreement)、《TBT协定》（TBT Agreement）、《国际食品法典》（Codex Alimentarius）、《植物保护国际...
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