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危害分析和关键控制点 HACCP 及在食品生产中的应用
姜南等编2003 年出版312 页ISBN：750254464X本书论述了HACCP体系及其相关概念，论述了HACCP体系的应用及其他体系的关系并列举了此体系的文件模式，及相关法律法规。
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煤矿生产仿真技术及在安全培训中的应用
黄力波，张顺堂著2012 年出版148 页ISBN：9787502458805本书共分7章，主要内容包括：虚拟现实系统的硬件设备、虚拟现实系统的相关技术与软件、全景技术、虚拟现实建模等。
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活性蛋白质和肽的制备及在功能食品中的应用
丛艳君，薛文通编著2011 年出版231 页ISBN：9787501978465本书分为两大部分：第一部分主要介绍食品蛋白质的组成与特性，蛋白质的改性修饰技术，活性蛋白质和肽的制备工艺、质量控制及制备实例；第二部分重点介绍活性蛋白质和肽在增强免疫功能、延缓衰老、改善睡眠、辅助降...
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无线传感器网络技术及在煤矿安全监控中的应用
陈岩，郭宏著2011 年出版223 页ISBN：9787566000408本书从项目团队当前正在开展的基于无线传感器网络技术的煤矿安全监控系统研究工作出发，比较全面地论述了无线传感器网络所涉及的关键技术，包括无线传感器网络的概念、理论、特点和节点的开发等，着重论述设计思...
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