植物营养学

吃对五色蔬果 营养学博士教你认识植物营养素

本书是第一本介绍植物营养素的大众化书籍，以颜色区分蔬果所含植物营养素之特性，将正确的饮食习惯推广至一般大众，并搜集各种蔬果好记、好做的食用方法，让大家在日常生活中实践多吃水果的营养保健原则。...

植物营养研究方法

本书内容主要包括植物田间和盆栽试验研究方法、根与根际研究方法、植物营养试验设计和数据分析、施肥模型和养分吸收机理模型等内容。既有理论知识，又有实际应用技术，是植物营养研究的方法论。旨在培养农业资...

野生食用植物资源与健康营养

本书系统结合我国野生食用植物资源的分布及其功能、成分、特点，针对野生食用植物与人体免疫力、癌症和自由基、心血管疾病、抗疲劳等方面进行了论述；特别介绍了野生食用植物的营养成分、保健功效及其开发利用...

运动营养学

花卉营养学

食品营养学

本书简述了世界和我国的营养学发展史以及吉森宣言提出的新营养科学。

透视营养学

你吃对营养了吗？ 营养学博士告诉你不可不知的营养迷思

本书针对60个关于食物和疾病长期的营养迷思，提供正确的饮食观念，并以身百年的生活故事为引导，深入浅出，帮之大家调整自己的饮食习惯，告诉大家怎样吃得好、吃的巧、吃得对。...

营养学

本套书根据最新考试大纲中的具体要求，参考国内外权威著作，将考试大纲中的各知识点与学科的系统性结合起来，以便于考生理解、记忆。