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餐桌上的中药淮山

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文迪主编2011 年出版96 页ISBN：9787546204741
《餐桌上的中药》搜罗当下餐桌使用频率较高的中药，分别编撰成册，提供给读者最适用的中药功效常识，介绍鉴别真伪优劣的方法，应用、保存和食用宜忌等。...
餐桌上的中药黄芪

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钱嘉豪主编2011 年出版95 页ISBN：9787546204741
《餐桌上的中药》搜罗当下餐桌使用频率较高的中药，分别编撰成册，提供给读者最适用的中药功效常识，介绍鉴别真伪优劣的方法，应用、保存和食用宜忌等。...
餐桌上的中药莲子

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文迪编著；张群湘主编2011 年出版95 页ISBN：9787546204741
《餐桌上的中药》搜罗当下餐桌使用频率较高的中药，分别编撰成册，提供给读者最适用的中药功效常识，介绍鉴别真伪优劣的方法，应用、保存和食用宜忌等。...
餐桌上的中药百合

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张群湘主编；云知编著2011 年出版95 页ISBN：9787546204741
《餐桌上的中药》搜罗当下餐桌使用频率较高的中药，分别编撰成册，提供给读者最适用的中药功效常识，介绍鉴别真伪优劣的方法，应用、保存和食用宜忌等。...
餐桌上的中药茯苓

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张群湘主编2011 年出版95 页ISBN：9787546205472
《餐桌上的中药》系列2搜罗当下保健功效显著、味道佳，且餐桌使用频率较高的中药，分别编撰成册，提供给读者最适用的保健功效常识，介绍鉴别真伪优劣的方法，应用、保存和食用宜忌等，重点介绍130多款家庭食疗方。主.....
餐桌上的经济学百万小富翁的七堂理财课

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程灵锟著2011 年出版223 页ISBN：986673174X
手性香料及其不对称合成

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田红玉编著2011 年出版388 页ISBN：9787122114105
本书以文献报道的手性香料为基础，内容主要涉及手性香料不同立体异构体的香气特性、不对称合成方法，共涉及文献报道的近500种手性香料。
香草香料鉴赏手册

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（英）霍金斯编著；顾宇翔，葛宇，蒋天华译2011 年出版213 页ISBN：9787547803004
本书描述了香草和香料丰富多彩的历史，以及如何栽培、收获和晒干它们的知识，还阐述了香草和香料的烹饪用途。本书也叙述了很多世界上最具异国情调的香料，包括50多种用于烹饪的香草香料，例如姜黄、藏红花、罗勒和...
云南特色天然香料资源开发与利用

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秦太峰，周铁生主编2011 年出版257 页ISBN：9787511604910
介绍了香料的基础知识、云南省天然香料资源的概论、云南省香料产业的发展现状与前景。各论对云南特色的40个香料植物品种，从产地与分布、生长习性、栽培技术、产品与加工技术、理化性质与化学成分及感观特性...
王凤岐的养生餐桌

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王凤岐著2011 年出版202 页ISBN：9787122102195
本书介绍了每种食材的保健作用和药用功效等。

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