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钢琴考级教程第1-5级第2版

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张有成主编2011 年出版153 页ISBN：9787562243137
本书是关于钢琴考级方面的一本教材。第1级包括基本练习、练习曲、乐曲。第2～5级包括基本练习、练习曲、复调乐曲、大型乐曲、小型乐曲。此次修订，一是针对原书稿中的小错误进行了认真细致的查改，二是更换了部...
中式烹调师 初级

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本社编2011 年出版159 页ISBN：9787504588821
本书为国家职业资格培训教程的配套辅导用书，每本教程配套一本国家职业资格培训教程配套辅导练习。
中式烹调师 高级

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于贵昌，潘长庆主编2011 年出版120 页ISBN：9787111320722
本书是依据国家职业标准，紧密结合中式烹调师高级技能的要求编写的，其主要内容包括：各项操作技能的要求等。
中式烹调师 初级

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于贵昌，朱登祥主编2011 年出版126 页ISBN：9787111320739
本书是依据国家职业标准，紧密结合中式烹调师初级技能的要求编写的，其主要内容包括：原料初步加工、原料分档等。
中式烹调师 中级

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李茂华，于贵昌主编2011 年出版128 页ISBN：9787111328926
本书是依据国家职业标准，紧密结合技能训练，内容上涵盖了国家职业标准中中式烹调师高级各项操作技能的要求，坚持以能为本等。
中式烹调工艺

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郑昌江，张传军，杜险峰编著2011 年出版255 页ISBN：9787030300133
本教材是烹饪专业的主干课程，根据培养目标的要求，主要讲授中式烹饪的基本功、基础知识、基本技能和基本技法。
中式烹调工艺

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曲绍卿著2011 年出版360 页ISBN：9787501982394
本书内容包括厨房管理、热菜工艺、冷菜工艺、甜菜工艺、菜肴装盘工艺、筵席制作工艺、风味菜七大项目。其中，热菜、冷菜、甜菜、菜肴装盘、筵席制作部分主要介绍菜肴制作具体工艺，是本书主体；风味菜部分主要介...
全国英语等级考试全真模拟试卷第5级全新版

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王冰欣主编；马晓明，王瑛，李丹，何梅蓉等副主编2011 年出版251 页ISBN：9787040327717
本系列是全国英语等级考试配套辅导用书，由对PETS研究小组根据各级别考试大纲和考生备考的实际需要编写，具有权威、实用等特点。
全国英语等级考试高分策略第5级全新版

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PETS研究小组编写2011 年出版317 页ISBN：9787040327779
本书是由对PETS各级考试有较深研究的权威人士编写的PETS应试指导用书。本书包括试题设计综述及考点分析、试题精练、全真模拟试卷等三个部分内容，全书编写突出备考特点，详细分析了试卷设计基本思路和各部分试...
韩国语能力考试真题集第2回-第9回 5级

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韩国教育课程评价院编2011 年出版242 页ISBN：7513512906
本真题集收录了从1998年至2005年以来的9套真题，并由资深的韩国语教师针对考试题目进行深入解析，整理了考试中经常出现的语法点和惯用型，对于容易误选和易错的题目进行了详细说明。考生可以先做真题，然后参考解...