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现代点心制作技术 第2版
陈有毅,李永军,马庆文编著2012 年出版339 页ISBN:9787111374060本书结合作者多年的教学与实践经验,详细介绍点心制作的基本知识及常用点心的制作方法并在传统点心制作的基础上注入了新式点心的制作技术及品种,语言通俗易懂文字表达,使初学者学起来较容易。...
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现代棉纺技术 第2版
张曙光主编;耿琴玉副主编2012 年出版380 页ISBN:9787566901231本书以国产新型棉纺设备为基础,比较全面地阐述了现代棉纺生产设备的机构与工作原理、棉纺工艺原理与工艺配置、传动与工艺计算、综合技术讨论,具体包括原料选配、开清棉、梳棉、清梳联、精梳、并条、粗纱、细...
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现代通信技术与系统 第2版
陆韬编著2012 年出版404 页ISBN:9787307102675本书内容包括:通信系统与工程概论、通信光电缆线路系统、通信综合布线系统、现代通信接入网原理、通信工程设计的勘测原理、通信工程设计的绘图原理、通信工程设计的概预算原理、通信工程设计会审与指导施工...
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现代通信原理与技术 第2版
陶亚雄著2012 年出版328 页ISBN:9787121176432本书主要介绍现代通信基本概念和术语;模拟调制系统中的线性AM、DSB、SSB和VSB方式和非线性FM、PM方式;脉冲编码调制PCM系统;数字基带调制系统;数字频带调制ASK、FSK和PSK等系统;信息的概念和度量、信源编码和信...
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现代分离方法与技术 第2版
丁明玉主编2012 年出版280 页ISBN:9787122133977本教材共10章。前4章包括分离过程中的热力学和动力学、分子间的相互作用与溶剂特性。第5章全面地介绍了多种萃取分离技术。第6章介绍了色谱分离的原理。第7章介绍了制备色谱技术。第8章介绍了膜分离技术。...
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现代推销技术 第2版
尹彬编2012 年出版322 页ISBN:9787040344660本书引入“基于工作过程”理念,以期达到与营销岗位“零距离”对接的高等职业教育人才培养目标。本书内容的安排顺序与现实销售过程的展开顺序相一致,以营销职业生涯规划、销售心理准备、销售礼仪准备、销售沟...
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现代中西式糕点制作技术 第2版
李学红编著2012 年出版281 页ISBN:9787501988938本书第一章为糕点概述,介绍糕点的特点分类、生产现状与发展趋势;第二章为糕点生产用原辅料,包括主要原料、添加剂和各种常用配料;第三章、第四章和第五章为精选的上百种中西式精美糕点的具体配料及制作方法。第...
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现代水处理技术 第2版
冯敏主编2012 年出版421 页ISBN:9787122146342本书在第一版的基础上,介绍了各种水处理工艺流程和水处理设备的构造、运行、控制、维护等方面的内容。具体涵盖了水质稳定的水化学基础,水的澄清,沉淀软化法和除铁除锰除氟方法,污水的生化处理,颗粒滤料过滤,精.....
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现代物理基础丛书 激光光谱学 第2卷 实验技术 原书第4版
(德)戴姆特瑞德著2012 年出版588 页ISBN:9787030336125本书是激光光谱学方面的教科书,分两卷,全面地介绍了激光光谱学的基本原理和实验技术,详尽描述了激光光谱学当前研究的全貌。